中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王廣權(quán) 記者程家武）為縱深推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生“舌尖上的安全”，近日，潛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同市教育等部門(mén)再次地毯式開(kāi)展校園食品安全檢查。

聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)大中小學(xué)校及幼兒園食堂，深入廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)、清洗消毒等場(chǎng)所，現(xiàn)場(chǎng)查看菜品是否新鮮，食材貯存是否符合要求，食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否規(guī)范，食堂“三防”設(shè)施特別是防鼠設(shè)施是否符合要求等。同時(shí)，仔細(xì)查看臺(tái)賬，重點(diǎn)查看食品原材料索證索票是否齊全、從業(yè)人員健康管理及安全培訓(xùn)是否到位、學(xué)?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”工作制度是否落實(shí)等，逐一核查豬肉、食用油等重點(diǎn)食材來(lái)源，嚴(yán)查使用過(guò)期食品、“三無(wú)”及假冒偽劣食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品等加工食品的違法行為。

截至目前，已檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂166家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患380個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)12份。

下一步，潛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)聯(lián)合學(xué)校行業(yè)管理等部門(mén)，加大對(duì)校園食品安全監(jiān)督檢查力度，全面排查學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：潛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局