中國食品安全網訊（李瑩瑩 記者程家武）為進一步強化亳州市食品生產企業(yè)標簽標識的規(guī)范管理，提升企業(yè)食品安全管理水平和風險管控能力，2024年11月15日，亳州市市場監(jiān)管局以現場和視頻相結合的方式召開了全市食品生產企業(yè)標簽標識專題培訓會。市局分管領導、食品生產科全體人員，各縣區(qū)局食品生產科負責同志，全市食品生產企業(yè)食品安全管理人員共2320人參加培訓。

會議邀請到方圓標志認證集團的高級工程師孫力對企業(yè)進行培訓食品標簽標識與案例解析，主要對GB7718-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和GB 28050-2011《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》進行詳細講解，就食品標識標簽的標注內容、標注方式方法和注意事項等進行培訓；會議還結合企業(yè)實際，深入淺出地講解了標簽標識違法典型案例分析，介紹了“涉及食品標簽的投訴舉報”相關知識，對企業(yè)如何應對標簽打假做出了相關指導建議；對企業(yè)實際存在的相關問題進行了現場答疑解惑，增強了企業(yè)對食品標簽標識的管控能力。

會議現場 圖片來源：亳州市市場監(jiān)督管理局

會議提出要求，預包裝食品標簽標識是否符合規(guī)范，既是食品生產監(jiān)管工作的重點，又是食品生產企業(yè)違法違規(guī)的易發(fā)點。一要強化企業(yè)是第一責任人意識，按照法律法規(guī)進行標簽標識標注，依法依規(guī)開展生產，切實做好從源頭到成品的全過程管理；二要認真學習相關標簽法規(guī)，認真梳理企業(yè)目前存在的標簽標識問題，結合實際完善落實標簽審核，做好食品標簽合規(guī)自查整改，確保合規(guī)生產，降低違法違規(guī)風險，嚴防職業(yè)打假人針對標簽標識進行投訴的情況。三要落實好“日管控、周排查、月調度”等日常管理工作，加強食品安全管理，確保食品生產安全。

下一步，亳州市局將以本次培訓會為契機，持續(xù)深化落實食品安全“兩個責任”工作，進一步加強培訓力度，細化幫扶措施，堅持為食品生產企業(yè)辦實事、解難題，全面提升食品生產質量安全水平，促進全市食品產業(yè)高質量發(fā)展。

會議現場 圖片來源：亳州市市場監(jiān)督管理局