中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（祝周覺 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管防范肉及肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾“肉盤子”安全。近日，安徽省宿松縣食安辦深入宿松縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)宿松縣春潤(rùn)食品有限公司開展調(diào)研。

此次調(diào)研以現(xiàn)場(chǎng)座談的方式開展，調(diào)研組與企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面交流，詳細(xì)了解該企業(yè)生豬采購(gòu)、檢驗(yàn)檢疫、屠宰、上市銷售等全環(huán)節(jié)全流程情況，掌握生豬定點(diǎn)屠宰現(xiàn)狀，收集存在的問題及建議，提出工作要求。

調(diào)研組指出，肉制品安全是一個(gè)重要的民生工程，關(guān)乎千家萬戶的飲食安全，春潤(rùn)食品作為宿松縣唯一一家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，要全力落實(shí)主體責(zé)任，定期開展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患；要切實(shí)把好源頭關(guān)口，嚴(yán)格落實(shí)檢驗(yàn)檢疫要求，建立健全進(jìn)銷貨臺(tái)賬，杜絕問題豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障肉制品市場(chǎng)食品安全。

此次調(diào)研進(jìn)一步深化了食品安全認(rèn)識(shí)，下一步將以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，全力守護(hù)生豬市場(chǎng)肉制品安全。