中國食品安全網(wǎng)訊（莊帥帥 記者程家武）12月22日至25日，含山縣第十八屆人民代表大會第五次會議及政協(xié)含山縣第十一屆委員會第四次會議隆重召開。縣市場監(jiān)管局精心組織、周密部署，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控力度，圓滿完成兩會期間食品安全保障任務(wù)。

一是制定方案，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。縣市場監(jiān)管局高度重視兩會期間的食品安全，專門制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作重點(diǎn)，劃分工作職責(zé)。

二是提前介入，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。監(jiān)管人員提前對兩會期間承擔(dān)接待任務(wù)的接待單位開展檢查，對菜單進(jìn)行預(yù)審核，對食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求立即整改到位。

三是開展快檢，提供技術(shù)支撐。對采購的蔬菜、肉類等進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目檢測，對風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)高的食材重點(diǎn)檢測，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，累計(jì)共進(jìn)行快檢80批次，檢測結(jié)果均為合格，切實(shí)做到食品安全保障早排查、早處置。

四是巡查監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。會議期間，每個接待單位均安排2名監(jiān)管人員進(jìn)行巡查監(jiān)督，對每餐次的加工過程進(jìn)行全面監(jiān)督，確保人員操作規(guī)范，嚴(yán)格要求接待單位按照規(guī)定進(jìn)行食品留樣，把好食品安全關(guān)口，有效保障了縣兩會圓滿召開。

下一步，縣市場監(jiān)管局將不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，逐步完善重大活動保障機(jī)制，通過重大活動食品安全保障工作，彰顯市場監(jiān)管新形象。