中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳越 記者程家武）新年伊始，為嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品添加劑使用行為，確保新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024，以下簡(jiǎn)稱“新國(guó)標(biāo)”）得到有效執(zhí)行，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極組織開(kāi)展新國(guó)標(biāo)學(xué)習(xí)與宣傳工作。

   面向商家宣傳新規(guī) 圖片來(lái)源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

一、組織監(jiān)管人員培訓(xùn)。2025年2月，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局各基層所自行組織開(kāi)展新國(guó)標(biāo)培訓(xùn)會(huì)，向監(jiān)管人員培訓(xùn)新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的主要修訂內(nèi)容，包括新增、修訂和刪除的食品添加劑品種及其使用規(guī)定。詳細(xì)解讀新標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于食品添加劑的使用范圍、使用限量、標(biāo)識(shí)要求等關(guān)鍵條款。提升了監(jiān)管人員對(duì)食品添加劑安全使用的認(rèn)識(shí)和管理水平。

二、面向公眾開(kāi)展宣傳。利用官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)，發(fā)布新國(guó)標(biāo)解讀、常見(jiàn)問(wèn)題解答等文章，方便公眾隨時(shí)查閱和學(xué)習(xí)。向有關(guān)商戶發(fā)放新國(guó)標(biāo)提醒函30余份，提醒其嚴(yán)格遵循新國(guó)標(biāo)規(guī)定、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范使用含鋁食品添加劑、加強(qiáng)食品安全自查。

三、強(qiáng)化日常監(jiān)督管理。加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的執(zhí)法檢查力度，重點(diǎn)檢查食品添加劑的使用是否符合新國(guó)標(biāo)的要求，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況。為每家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立監(jiān)管檔案，記錄其食品添加劑使用情況和監(jiān)管檢查情況，同時(shí)將食品添加劑使用情況納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作內(nèi)容，對(duì)不規(guī)范使用食品添加劑導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行研究和排查。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展新國(guó)標(biāo)宣傳工作，加大對(duì)食品添加劑使用情況的檢查和抽檢力度，對(duì)違反規(guī)定的行為將依法依規(guī)從嚴(yán)處理，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。