中國食品安全網(wǎng)訊（方甜 記者程家武）為規(guī)范食品抽樣異常信息的報送與處置流程，充分發(fā)揮食品抽樣在發(fā)現(xiàn)隱患、前置預(yù)警方面的前哨作用，深化檢管結(jié)合，推動食品安全監(jiān)管工作向科學(xué)化、精細(xì)化、規(guī)范化方向發(fā)展，銅陵市市場監(jiān)管局制定《銅陵市食品抽樣異常信息報送閉環(huán)處置辦法（試行）》，建立健全食品抽樣異常信息閉環(huán)處置機(jī)制，2024年共收集食品抽樣異常信息34條，全部實現(xiàn)了閉環(huán)處置。

一、突出“職責(zé)明晰”，建立工作機(jī)制聚合力

一是明確責(zé)任主體。明確食品抽樣異常信息報送與處置過程中各相關(guān)部門的職責(zé)分工，細(xì)化工作流程，確保每個環(huán)節(jié)都有明確的操作規(guī)范和責(zé)任主體，形成閉環(huán)管理；二是建立聯(lián)動機(jī)制。通過建立部門協(xié)作機(jī)制，形成信息共享、協(xié)同處置的工作模式，提升整體工作效率，著力形成工作合力。

二、突出“快速響應(yīng)”，實施遞進(jìn)監(jiān)管提效能

一是做到快速響應(yīng)。針對抽樣中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在較大安全風(fēng)險、可能危害人身健康的情況，立即報告并處置，第一時間消除食品安全隱患；二是實施遞進(jìn)監(jiān)管。對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施遞進(jìn)監(jiān)管，根據(jù)不合格批次確定不同層級的監(jiān)督檢查主體，并建立監(jiān)管檔案，為后續(xù)監(jiān)管提供有力依據(jù)，有效督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

三、突出“風(fēng)險防控”，加強(qiáng)預(yù)警分析抓源頭

一是加強(qiáng)風(fēng)險預(yù)警。強(qiáng)調(diào)對異常信息數(shù)據(jù)的科學(xué)分析，及時發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險，并向相關(guān)部門發(fā)布預(yù)警信息，定期召開風(fēng)險預(yù)警交流會議；二是源頭管控措施。利用大數(shù)據(jù)分類高風(fēng)險領(lǐng)域和重點監(jiān)管對象，為精準(zhǔn)監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，注重加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的源頭管控，從根源上減少食品安全風(fēng)險問題隱患。

四、突出“閉環(huán)管理”，強(qiáng)化監(jiān)督考核保落實

一是全過程閉環(huán)管理。要求對異常信息的報送、處置、反饋等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤，確保每個環(huán)節(jié)都有記錄、有落實、有反饋，形成閉環(huán)管理；二是強(qiáng)化監(jiān)督考核。定期對信息報送和處置工作進(jìn)行評估，并將考核結(jié)果納入工作評價體系，確保責(zé)任落實到位。