中國食品安全網(wǎng)訊（熊雄 記者程家武）為了進(jìn)一步強化鹵味熟食制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)防不合格鹵味熟食制品食品流入市場，連日來，經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法局結(jié)合轄區(qū)實際，堅持“三聚焦三防止”，對鹵味熟食制品的食品安全開展安全專項檢查。

 執(zhí)法檢查現(xiàn)場    圖片來源：蚌埠經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法局

 執(zhí)法檢查現(xiàn)場    圖片來源：蚌埠經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法局

聚焦重點行業(yè)，防止安全隱患。區(qū)綜合執(zhí)法局聚焦轄區(qū)肉制品小作坊、超市、鹵味熟食制品店、餐飲單位等食品安全事故易發(fā)、多發(fā)的高風(fēng)險領(lǐng)域，以此為重點檢查對象，對轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展集中整治，排查食品安全隱患。

聚焦風(fēng)險排查，防止輿情發(fā)酵。區(qū)綜合執(zhí)法局結(jié)合市場消費環(huán)境突出問題大排查專項行動，采取監(jiān)檢結(jié)合的方式，從從業(yè)資質(zhì)、衛(wèi)生環(huán)境、“三防”設(shè)施、進(jìn)貨查驗等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查；同時，科學(xué)研判“兩超一非”的風(fēng)險隱患，對大腸菌群殘留量、亞硝酸鹽含量等項目進(jìn)行抽檢，共計抽檢3批次，目前尚未發(fā)現(xiàn)違法行為。

聚焦法治宣傳，防止意識懈怠。區(qū)綜合執(zhí)法局在開展專項檢查行動的同時對經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的宣傳，按照“誰執(zhí)法誰普法”的精神，進(jìn)一步提升廣大經(jīng)營者經(jīng)營依法、遇事找法、解決問題用法、化解矛盾靠法的意識和能力，積極營造濃厚的法治宣傳氛圍。

下一步，區(qū)綜合執(zhí)法局將持續(xù)加大對轄區(qū)鹵味熟食制品市場的監(jiān)管力度，不定期開展抽查和專項檢查，確保食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長效化，守護(hù)群眾的“舌尖上的安全”。