中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范亳軍 記者程家武）端午佳節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、積極謀劃，把好端午節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查三道“關(guān)”，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查轄區(qū)超市粽子現(xiàn)場(chǎng)圖片

一是把好產(chǎn)品質(zhì)量“關(guān)”。以粽子、肉制品、食用油等為重點(diǎn)品種，以大中型超市、小食品店和城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員健康證件等，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作等各環(huán)節(jié)質(zhì)量管控，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，合法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。不斷規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決杜絕“三無”、過期變質(zhì)等問題食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。

二是把好產(chǎn)品包裝“關(guān)”。向經(jīng)營(yíng)者積極宣傳《限制商品過度包裝要求—-食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，防止粽子等傳統(tǒng)食品包裝過度、不環(huán)保、不節(jié)約情況出現(xiàn)。著重檢查在售真空包裝粽子的包裝層數(shù)、包裝空隙率和包裝成本與銷售價(jià)格占比等情況，對(duì)粽子禮盒通過“三查三核”（即查包裝標(biāo)識(shí)、查儲(chǔ)存條件、查銷售渠道、核包裝層數(shù)、核空隙率、核價(jià)格標(biāo)識(shí)）的方式，判斷是否存在包裝層數(shù)超標(biāo)、包裝空隙率過大、包裝成本和商品包裝質(zhì)量不合規(guī)等行為。

三是把好價(jià)格“關(guān)”。重點(diǎn)檢查在售食品明碼標(biāo)價(jià)、食品名稱、計(jì)價(jià)單位、食品產(chǎn)地等問題，保障節(jié)日期間粽子等傳統(tǒng)食品價(jià)格平穩(wěn)有序。同時(shí)，通過檢查，不斷敦促和提醒經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)價(jià)格自律，做好明碼標(biāo)價(jià)，不得借節(jié)日之機(jī)通過隨意漲價(jià)、價(jià)格欺詐、不明碼標(biāo)價(jià)、混淆價(jià)格等手段擾亂節(jié)日市場(chǎng)價(jià)格秩序。