中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡聰聰 記者程家武）為深入推進(jìn)“食安守護(hù)-2025”行動(dòng)，全面提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境衛(wèi)生水平，近日，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，以場(chǎng)所凈、設(shè)備凈、原料凈、人員凈及廢棄物處理規(guī)范為目標(biāo)，全方位排查食品安全衛(wèi)生隱患，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

一是夯實(shí)主體責(zé)任。壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、外賣平臺(tái)、市場(chǎng)開辦方、“美食城”“美食街”等管理方主體責(zé)任，建立多方監(jiān)督、責(zé)任共擔(dān)機(jī)制，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，對(duì)照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展自查自糾，制定管控措施，提升環(huán)境衛(wèi)生管控水平。

二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。將環(huán)境衛(wèi)生整治行動(dòng)有機(jī)嵌入到農(nóng)村假冒偽劣等各類專項(xiàng)整治行動(dòng)中，充分利用“可視化非現(xiàn)場(chǎng)檢查”等手段，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，全方位提升監(jiān)管質(zhì)效。定期開展“回頭看”檢查，防止問(wèn)題回潮、反彈，切實(shí)根除環(huán)境衛(wèi)生頑疾。

三是嚴(yán)格執(zhí)法辦案。對(duì)存在環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重欠缺、從業(yè)人員衛(wèi)生管理混亂等突出問(wèn)題的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，依法予以查處。

四是深化社會(huì)共治。組織開展環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題“你拍我查”活動(dòng)，通過(guò)微信公眾號(hào)動(dòng)員消費(fèi)者積極舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核查處置問(wèn)題線索，構(gòu)建社會(huì)共治格局。

專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1339家次，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所天花板、墻面、地面臟污，三防設(shè)施配備不到位，溫濕度控制不符合貯存條件等問(wèn)題134個(gè)，對(duì)其中1戶無(wú)有效健康證明的違規(guī)經(jīng)營(yíng)者給予警告。

下一步，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整治，細(xì)化工作措施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各食品監(jiān)管條線推動(dòng)環(huán)境衛(wèi)生整治有序開展，嚴(yán)守食品安全底線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。