中國食品安全網(wǎng)訊(周建軍 記者程家武)近日,安徽省當(dāng)涂縣市場監(jiān)督管理局在全省縣級層面率先出臺《食品安全抽檢分離工作指引》(以下簡稱《工作指引》),積極探索推進食品“抽檢分離”工作模式,不斷提高食品抽檢監(jiān)測和核查處置的權(quán)威性、公平性、規(guī)范性、科學(xué)性、系統(tǒng)性。
《工作指引》共七章二十七條,從人員管理、工作組織、樣品儲存與運輸、樣品交接、工作考核、責(zé)任認定等環(huán)節(jié)規(guī)范全流程操作,全面提升食品安全抽檢監(jiān)測的質(zhì)量和效能。
《工作指引》結(jié)合當(dāng)涂縣食品安全抽檢工作實際,將食品安全抽樣單位和檢驗單位兩個重要環(huán)節(jié)進行分離,有效增強抽檢靶向性、風(fēng)險防控專業(yè)性,同時明細抽樣要求,細化接樣方案,進一步壓實抽、檢單位各方責(zé)任。
《工作指引》要求堅持問題導(dǎo)向,深入挖掘抽檢大數(shù)據(jù),為食品安全精準監(jiān)管提供支撐。理順了抽檢、監(jiān)管與執(zhí)法協(xié)同配合、分工合作的核查處置工作機制,聚焦食品安全風(fēng)險隱患,依法依規(guī)、及時處置,進一步提高食品安全抽檢監(jiān)測工作的科學(xué)性、有效性和權(quán)威性。
食品抽檢分離是將食品抽檢監(jiān)測工作中抽樣和檢驗兩個重要環(huán)節(jié)進行分離,通過建設(shè)現(xiàn)場抽樣和實驗室檢驗兩支專業(yè)化隊伍,細化抽檢過程管理,加強抽檢質(zhì)量控制,從而提升食品抽檢工作規(guī)范化、科學(xué)化水平。