銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格“四查”措施護(hù)航學(xué)校食堂食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李斌）為切實(shí)保障2023年春季學(xué)校食堂食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，近期，安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照省食安辦等5部門春季學(xué)校開(kāi)學(xué)食品安全工作部署，嚴(yán)格“四查”措施，守牢全市校園食品安全底線。

開(kāi)展自查。督促指導(dǎo)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展食品安全隱患問(wèn)題自查自糾，完成本單位不合格食品原料的清零、清庫(kù)、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等“三清”工作。

開(kāi)展普查?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育等部門，按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位自查清單中存在食品安全問(wèn)題及整改情況逐一核查驗(yàn)收。

開(kāi)展抽查。市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育等部門在縣級(jí)普查基礎(chǔ)上開(kāi)展隨機(jī)抽查，重點(diǎn)對(duì)食品安全隱患排查的自查和普查工作情況進(jìn)行核查。

開(kāi)展督查。省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育等部門重點(diǎn)檢查市縣兩級(jí)食品安全隱患排查的動(dòng)員部署、教育培訓(xùn)、自查自糾和問(wèn)題整改等情況，以及對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展全覆蓋食品安全包保督導(dǎo)和建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等情況。