日前，蕪湖市農(nóng)業(yè)部門召開了“蕪湖大米”品牌提升會。眼下正是“蕪湖大米”播種期，今年，全市將建立10萬畝“蕪湖大米”生產(chǎn)示范基地，其中核心示范基地20個，從品種優(yōu)選、生產(chǎn)加工、質(zhì)量管控等多方面，全面提高“蕪湖大米”的品質(zhì)口感和品牌影響，加快推進蕪湖市糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

蕪湖地處長江中下游，土壤氣候等自然環(huán)境適合種植水稻，且水稻種植歷史悠久。近年來，蕪湖市大力實施“蕪湖大米”品牌振興工程，力爭三年時間，逐步將“蕪湖大米”打造成為蕪湖市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并在長三角地區(qū)乃至全國形成一定的知名度和美譽度，發(fā)展成為中高端大米叫得響的品牌。近日，蕪湖市“蕪湖大米”品牌提升會召開，記者了解到，2020年全市建立“蕪湖大米”原糧生產(chǎn)示范基地10萬畝，其中：核心示范基地20個（單個500畝以上）。遴選6家水稻加工企業(yè)組建加工聯(lián)盟，授權(quán)加工、統(tǒng)一包裝、投放市場。在水稻品種選擇上，選擇具有特色香味，口感好，米質(zhì)達部標2級以上的優(yōu)質(zhì)水稻品種?！笆徍竺住钡挠唵渭庸て髽I(yè)，設(shè)備必須先進，滿足加工優(yōu)質(zhì)大米需要；烘干、倉儲環(huán)境清潔，無污染，滿足單收單儲；日處理稻谷加工能力150噸以上、自備倉容15000噸以上；具有一定的收購資金保障；與生產(chǎn)示范基地合作緊密，能落實訂單合同收購1萬畝以上。

要想在市場上眾多大米品牌中脫穎而出，“蕪湖大米”必須在質(zhì)量和誠信監(jiān)管上“下功夫”。市農(nóng)業(yè)部門根據(jù)前兩年的試驗數(shù)據(jù)，將研究制定“蕪湖大米”大田生產(chǎn)技術(shù)標準和稻谷收儲加工質(zhì)量控制兩個市級標準；對“蕪湖大米”示范生產(chǎn)、加工、包裝、銷售、宣傳等過程，進行全程監(jiān)管；相關(guān)技術(shù)專家將在生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)加以指導(dǎo)，全面保障“蕪湖大米”從田間到車間的全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全。（李賈）