酒都仁懷，醬香悠悠。

從3000年前商周時(shí)期釀出的第一縷酒香開始，走過歷史長河，仁懷的酒香在歲月浮沉中升華，今朝占據(jù)黔酒半壁江山，坐擁全國醬香型白酒頭把交椅。

2021年9月，仁懷市獲授“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”，擁有了國內(nèi)醬香核心地位后，仁懷仍不改初心，苦練內(nèi)功，展現(xiàn)“硬核”擔(dān)當(dāng)，在白酒企業(yè)“瘦身”、環(huán)境資源“減負(fù)”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“提質(zhì)”方面深入推進(jìn)，全力打造工藝最獨(dú)特、品質(zhì)最優(yōu)越、標(biāo)準(zhǔn)最權(quán)威、品牌最響亮、文化最鮮明的世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)。

風(fēng)來隔壁千家醉。靠近仁懷，會(huì)不由自主地被酒香吸引，散客如是，商賈亦是，街道上大大小小的“酒”字招牌沿街鋪開；隨著赤水河畔一路往下，各色酒企鱗次櫛比，依附這方得天獨(dú)厚的寶地發(fā)展著白酒產(chǎn)業(yè)。然而，繁華背后，商人們追逐著效益，出租廠房或自己釀造生產(chǎn)導(dǎo)致白酒產(chǎn)業(yè)無序發(fā)展，河道溪溝水質(zhì)下降，發(fā)展與生態(tài)的平衡被打破。

“要發(fā)展，更要生態(tài)。”2021年，仁懷市委、市政府發(fā)出鏗鏘號(hào)令，以白酒產(chǎn)業(yè)治理為切入點(diǎn)，以污染治理為重點(diǎn)，以提升環(huán)境質(zhì)量為關(guān)鍵，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，用3年的時(shí)間，來一場(chǎng)白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的“瘦身革命”和“健身運(yùn)動(dòng)”，推動(dòng)地方酒企和白酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

37名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保區(qū)域督戰(zhàn)，52個(gè)市直單位和11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聯(lián)動(dòng)發(fā)力，940名干部常態(tài)化聯(lián)絡(luò)掛幫白酒企業(yè)，著力抓好清企、潔企、靚企、美企工程。圍繞“突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治、分類處置、整體推進(jìn)、治理有效、群眾滿意”路徑，采取“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)、改”措施，治理“低、小、散、弱”現(xiàn)象。

短短10個(gè)月，關(guān)停白酒企業(yè)（作坊）622家，已簽訂退出協(xié)議304家，填埋窖池261家2977口；完成“四改”企業(yè)799家，驗(yàn)收合格728家；完成兼并整合企業(yè)51家，部分試點(diǎn)區(qū)域兼并重組工作仍在繼續(xù)。

“瘦身”成功的仁懷白酒企業(yè)輕裝上陣，專注于提升產(chǎn)品品質(zhì)打造及品牌塑造。

以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為首的各大中型白酒生產(chǎn)企業(yè)，憑借各自絕技，不斷刷新酒史奇跡；國臺(tái)、君豐、夜郎古酒、李興發(fā)等酒類企業(yè)在制曲、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)轉(zhuǎn)等方面不斷推陳出新，讓每一口醬酒里既有歲月沉淀的韻味，又有新滋味；

中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”正式發(fā)布，6月18日，“十大名酒”在京東商城全網(wǎng)開售；

“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（貴州·仁懷）”圖識(shí)也同時(shí)發(fā)布，成為核心產(chǎn)區(qū)的有效“身份證”和醬香白酒行業(yè)入門“通行證”。

仁懷白酒產(chǎn)業(yè)一路向好發(fā)展，工業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)跑全省。去年，仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)1564.49億元，其中工業(yè)增加值達(dá)1109.25億元，經(jīng)濟(jì)總量名列全國百強(qiáng)縣市第12位，縣域經(jīng)濟(jì)總量居全省第一方陣前列。

“圍繞‘四新’主攻‘四化’，堅(jiān)持‘工業(yè)強(qiáng)市’戰(zhàn)略，堅(jiān)定不移主攻以醬香酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)?！比蕬咽形⑹姓繕?biāo)清晰，努力提升核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識(shí)度和引領(lǐng)力，建立產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入制度、產(chǎn)地保護(hù)制度。

今年2月，仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度，劃定中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里，分別為茅臺(tái)酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)53.03平方公里、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里。

同時(shí)，積極推動(dòng)茅臺(tái)集團(tuán)打造世界500強(qiáng)企業(yè)，大力培育百億元級(jí)、50億元級(jí)、10億元級(jí)企業(yè)，加快打造以茅臺(tái)為“航母”的世界醬香型白酒企業(yè)“艦隊(duì)”，壯大醬酒產(chǎn)業(yè)集群。并以“茅臺(tái)”這一世界級(jí)品牌為引領(lǐng)，規(guī)范“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理使用，擴(kuò)大“中國酒都·醬香仁懷”產(chǎn)區(qū)公共品牌知名度，加快建成世界醬酒文化展示中心。

仁懷還不斷健全世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)施全國首個(gè)酒類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系《仁懷大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》和與之配套的9大標(biāo)準(zhǔn)體系，鞏固提升仁懷作為醬香白酒原產(chǎn)地、核心區(qū)地位；推動(dòng)“大數(shù)據(jù)+酒”深度融合，打造醬酒‘智慧營銷’模式，深入開展仁懷醬香酒“神州行”等活動(dòng)，拓展國內(nèi)國外、線上線下市場(chǎng)，持續(xù)提升醬酒市場(chǎng)占有率。

酒冠黔人國，醬香醉五洲。

仁懷，正朝著“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。（黃霞 王丹靈）