貴州平塘縣廣大餐飲店和廣大市民群眾積極響應(yīng)上級號召，各大中小餐館推行“小份菜”“減量菜”“半份菜”等菜譜，廣大市民積極響應(yīng)“光盤行動(dòng)”，多舉措讓杜絕浪費(fèi)成為一種消費(fèi)新習(xí)慣，引領(lǐng)新文明生活。在全縣大街小巷、文化廣場、村居院落、城市商圈，職工餐廳等明顯位置張貼“光盤行動(dòng)”“勤儉節(jié)約”等宣傳畫及標(biāo)語，利用公共場所大屏幕播放有關(guān)節(jié)約視頻；各單位（部門）、酒店充分利用LED顯示屏滾動(dòng)播放有關(guān)節(jié)約標(biāo)語，從視覺上打造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”時(shí)代新風(fēng)尚，讓廣大市民和職工認(rèn)識到餐飲浪費(fèi)的嚴(yán)重性、珍惜糧食的必要性，增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識。

在全縣各大中小職工餐廳，均實(shí)行自助取餐，推出“夠吃就行，不夠再添”的取餐原則，積極引導(dǎo)鼓勵(lì)廣大干部職工在取餐中各取所需，各職工餐廳創(chuàng)新推出了蔬菜拼盤、主食拼盤等品種，多樣化、份量精減的拼盤類菜品，既兼顧品種多樣，又滿足顧客吃飽吃好不浪費(fèi)的需求，達(dá)到了每位干部職工做到不浪費(fèi)一粒米、一塊菜的好效果。在全縣上下積極推廣“倡導(dǎo)綠色生活，反對鋪張浪費(fèi)”的“光盤行動(dòng)”，廣大餐飲店推出“光盤有獎(jiǎng)”做法，只要是將剩下的菜打包，將獲得飲料之類的小禮品，時(shí)刻提醒和鼓勵(lì)消費(fèi)者文明用餐杜絕浪費(fèi)。廣大市民紛紛表示，沒想到，不剩飯不剩菜，還有禮物！餐廳這樣的做法很有新意，真正將弘揚(yáng)節(jié)儉不浪費(fèi)的好風(fēng)氣落到了實(shí)處，激發(fā)了廣大市民勤儉節(jié)約的熱情。

為加強(qiáng)對全縣各營業(yè)餐廳和職工餐廳的文明就餐、杜絕浪費(fèi)。平塘縣成立了專門的督導(dǎo)檢查組，定期或不定期進(jìn)行全方位、無死角的督導(dǎo)檢查，對在餐飲方面不達(dá)標(biāo)的單位、營業(yè)餐廳責(zé)令限期整改，還在各餐飲企業(yè)中發(fā)掘了許多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，打造出一批餐飲示范店、示范街等標(biāo)桿，營造全縣范圍的文明用餐氛圍，倡導(dǎo)鼓勵(lì)全縣人民養(yǎng)成勤儉節(jié)約的新風(fēng)尚。（蒙賢安? 吳升紅）