中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海） 為切實(shí)規(guī)范食鹽市場經(jīng)營秩序，防范食鹽質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾飲食安全和身體健康。近日，莊浪縣市場監(jiān)管局采取源頭嚴(yán)防、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、過程嚴(yán)管三措施開展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。

一是全面摸底排查，規(guī)范配送源頭。對(duì)轄區(qū)開展食鹽批發(fā)配送業(yè)務(wù)的企業(yè)證照資質(zhì)、食鹽配送授權(quán)書或配送服務(wù)協(xié)議、食鹽進(jìn)貨來源、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品銷售范圍、經(jīng)營情況、貯存條件、進(jìn)貨索證索票、銷售票據(jù)出具、配送車輛等詳細(xì)情況進(jìn)行了摸底排查，并建立“一戶一檔”監(jiān)管臺(tái)帳。

二是強(qiáng)化宣傳教育，提高責(zé)任意識(shí)。結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，對(duì)食鹽配送、零售和使用單位負(fù)責(zé)人員進(jìn)行食鹽專營、食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管、甘肅省碘含量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等相關(guān)法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)，督促相關(guān)食鹽經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食鹽采購、貯存、配送、銷售、使用等行為。

三是突出檢查重點(diǎn)，確保質(zhì)量安全。以落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和“電子一票通”為主要抓手，全域推廣《食品安全配送協(xié)議書》，進(jìn)一步加強(qiáng)食鹽經(jīng)營消費(fèi)全過程監(jiān)管，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食鹽、不符合甘肅省碘含量標(biāo)準(zhǔn)食鹽，以及未取得食鹽批發(fā)資質(zhì)擅自批發(fā)食鹽、擅自銷售非碘鹽等違法行為。

截至目前，共檢查轄區(qū)食鹽批發(fā)（配送）企業(yè)4戶，商場超市、餐飲單位、學(xué)校食堂、肉制品加工小作坊等食鹽經(jīng)營使用單位725戶，培訓(xùn)相關(guān)企業(yè)食品安全管理人員315人次，發(fā)放食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管宣傳資料400多份，責(zé)令整改32戶，簽訂《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)誠信自律承諾書》4份。

城市社區(qū)市場監(jiān)管所檢查食鹽批發(fā)配送企業(yè)倉儲(chǔ)場所 圖片來源：席漢海 攝

南湖鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查食鹽零售企業(yè) 圖片來源：席漢海 攝