中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海） 為進(jìn)一步規(guī)范臨期食品銷售行為，減少食品浪費，保障廣大消費者的知情權(quán)和健康權(quán)。近期，莊浪縣市場監(jiān)管局結(jié)合農(nóng)村食品安全治理，持續(xù)加強臨近保質(zhì)期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

一是加強宣傳培訓(xùn)，壓實主體責(zé)任。加大《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)的宣傳力度，向食品經(jīng)營者明確臨期食品界定、專區(qū)專柜設(shè)立和管理措施要求，并結(jié)合典型案例對臨期食品管理不到位造成的風(fēng)險隱患、銷售過期食品產(chǎn)生的法律責(zé)任進(jìn)行警示教育，確保食品安全管理人員理解到位、執(zhí)行到位。

二是加強行政指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營行為。指導(dǎo)食品銷售者建全完善臨期食品管理、過期食品下架退市等制度，定期對庫存和待銷售食品進(jìn)行檢查，主動設(shè)立臨期食品專區(qū)（專柜），集中陳列臨期食品，并設(shè)置“臨近保質(zhì)期食品銷售專（柜）區(qū)”消費提示牌。鼓勵經(jīng)營者采取以打折、買贈、降價等促銷方式減少食品浪費。

三是加強監(jiān)督檢查，筑牢安全底線。以食品批發(fā)企業(yè)、大中型超市、鄉(xiāng)村食雜店等為重點對象，以飲料、糕點餅干、方便食品、肉制品等保質(zhì)期短的食品為重點品種，加大市場檢查、巡查力度，對未設(shè)置專區(qū)（專柜）和提示牌、未及時自查清理臨期食品的及時進(jìn)行督促整改，對篡改或標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和銷售超過保質(zhì)期食品等違法行為堅決予以查處。

截至目前，共檢查巡查食品銷售單位1415戶次，指導(dǎo)規(guī)范設(shè)置臨期食品專區(qū)和消費提示牌75個，查沒過期食品34公斤，查處經(jīng)營過期食品案件5起。下一步，莊浪縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強日常監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者加強臨期食品管理，嚴(yán)查銷售過期食品的違法行為，給臨期食品加上更精確的“倒計時”，讓消費者買得明白、吃得安心。

水洛鎮(zhèn)市場監(jiān)管所指導(dǎo)大中型超市規(guī)范臨期食品管理 圖片來源：席漢海 攝

城市社區(qū)市場監(jiān)管所開展臨期食品專項檢查 圖片來源：席漢海 攝