中國食品安全網(wǎng)訊（孔令慧） 為進(jìn)一步做好食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，督促轄區(qū)食品流通單位全面落實(shí)主體責(zé)任，4月24日，永昌縣六壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織30余名食品流通單位負(fù)責(zé)人開展培訓(xùn)觀摩。

工作人員向各位負(fù)責(zé)人解讀了《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2023版）》明察暗訪現(xiàn)場點(diǎn)位要求，并以圖文并茂的形式詳細(xì)講解從業(yè)人員健康管理、食品經(jīng)營設(shè)施設(shè)備、食品質(zhì)量管理、進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)銷貨記錄、食品貯存及運(yùn)輸、預(yù)包裝及散裝食品標(biāo)簽、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售以及食品流通環(huán)節(jié)中容易出現(xiàn)的安全隱患及防范隱患的方法。

同時(shí)，組織部分食品流通單位負(fù)責(zé)人前往佰匯優(yōu)鮮生活超市就食品安全制度建立、檔案資料歸集、信息公示、食品貯存、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地公示、生鮮肉銷售、保健食品專柜和臨期食品專柜的設(shè)立等實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，并現(xiàn)場向該企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流。

培訓(xùn)觀摩結(jié)束后，食品流通單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，自身受益匪淺，也認(rèn)識(shí)到不足和弱項(xiàng)，將嚴(yán)格對(duì)照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)作為，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，切實(shí)履行好第一責(zé)任人責(zé)任，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市添瓦助力。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：永昌縣六壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所