中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬淑雪） 為進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，省食藥安委辦組織省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)甘肅省七個(gè)市開(kāi)展了聯(lián)合督查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次督查遴選的七個(gè)市，是養(yǎng)殖、屠宰以及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)較為集中的地區(qū)；督查的重點(diǎn)為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮肉專營(yíng)店、餐飲店等，基本做到了全覆蓋。一查源頭。檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)管理是否規(guī)范，不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及屠宰廢棄物處置是否規(guī)范，是否存在私屠亂宰現(xiàn)象，是否規(guī)范開(kāi)展“瘦肉精”、肉品水分、非洲豬瘟等自檢。二查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)情況。檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體《甘肅省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法》落實(shí)情況，是否嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定等。三查肉品來(lái)源。檢查肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明等完整材料。四查肉品品質(zhì)。詳細(xì)查看經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，是否有色澤不正常、腐敗變質(zhì)等情況，是否使用注水肉等違法行為；五對(duì)“生鮮燈”整改回頭看。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次督查共檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)19家、農(nóng)貿(mào)商超8家、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位68家、小作坊9家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題百余條，均已責(zé)令整改，移交問(wèn)題線索3條，對(duì)一市存在的突出問(wèn)題向當(dāng)?shù)厥姓掳l(fā)了“掛牌督辦通知書(shū)”。