中國食品安全網(wǎng)訊（張鶴玲） 今年以來，肅北縣嚴格落實“四個最嚴”“黨政同責”總體要求，抓部署打基礎(chǔ)、守底線保安全、補短板強弱項、建機制立長遠，堅持“五抓五堅持”，力促食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

抓組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持高位推進。縣委縣政府高度重視食品安全工作，強化“三納入兩寫進一落實”，把食品安全工作納入民生重點、縣委重點督查內(nèi)容、政府績效考核內(nèi)容，寫進政府工作報告、財政預(yù)算報告，落實縣長任工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長。先后召開專題會議3次，縣主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研4次，及時研究解決食品安全問題，始終把食品安全工作作為一項重大政治任務(wù)來抓，堅持食品安全“一崗雙責”，進一步強化黨委政府對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，為推動食品安全工作提供方向指引。

抓監(jiān)督檢查，堅持規(guī)范提升。大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”模式，將事前指導(dǎo)、現(xiàn)場檢查、網(wǎng)上巡查、食品檢測、雙隨機一公開、餐飲紅黑榜、隨機查餐廳等方式相融合，延伸了監(jiān)管觸角，聚焦重點領(lǐng)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點時段監(jiān)管，推進事中、事后監(jiān)管，執(zhí)法監(jiān)管全覆蓋，全面開展風險大排查，健全風險防控機制，完善風險防控措施，落實風險防控責任，提升風險防控水平，建立“督查-反饋-整改-回頭看”隱患排查治理閉環(huán)管理機制，完成食品快速檢測1881批次，食品抽檢31批次，食品風險等級評定86%，食安保險78%，發(fā)布餐飲紅黑榜5期、隨機查餐廳4期，為食品安全工作提供安全保障。

抓責任落實，堅持三方共治。不斷深化食品安全“兩個責任”分層分級包保工作，全縣244家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)由90名黨政領(lǐng)導(dǎo)干部包保，縣級領(lǐng)導(dǎo)以上率下帶頭落實“包保責任”，按季度督導(dǎo)完成率達到100%。切實落實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，不斷織密企業(yè)主體、包保干部、執(zhí)法監(jiān)管三方共治網(wǎng)。建立“兩臺賬三清單一承諾”、制定張貼包保干部和包保主體“聯(lián)心卡”。督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，聚焦“最小工作單元”，細化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責，完善風險防控機制，確保企業(yè)安全主體責任落實到位，為食品安全工作提供組織保證。

抓業(yè)務(wù)指導(dǎo)，堅持學(xué)干結(jié)合。為進一步提高和規(guī)范轄區(qū)食品經(jīng)營者責任意識、安全意識，提高主體管理和服務(wù)能力。采取請進來講派出去學(xué)、理論授課、現(xiàn)場教學(xué)、研討交流、“微課堂”等靈活多樣的形式，分層次、分業(yè)態(tài)、分區(qū)域、分時段組織全縣食品經(jīng)營管理員開展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、操作規(guī)范培訓(xùn)，強化共性問題整體培訓(xùn)，具體問題單線指導(dǎo)，切實使食品經(jīng)營者在管理、服務(wù)實踐中練好內(nèi)功，堅決筑牢食品安全防線，全面提升食品安全保障水平，為食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

抓氛圍營造，堅持宣傳教育。充分調(diào)動全縣各部門的力量和資源，積極發(fā)揮人民團體、群眾組織、新聞媒體等社會各界的作用，全體動員、多措并舉、社會共治，多角度、多層次、全方位開展食品安全宣傳工作。通過肅北發(fā)布、微信公眾號、手機短信、牧區(qū)馬背送學(xué)、蒙古包講學(xué)等方式全覆蓋加強食品安全宣傳，印制圖文并茂、蒙漢雙語食品法律法規(guī)、食品科普知識手冊、食品安全管理制度2000套、“包保干部督導(dǎo)聯(lián)心卡”400張，食安封簽2萬張，懸掛橫幅標語380余條，制作宣傳牌匾36個，發(fā)放宣傳資料、宣傳品4萬余份，積極深入城鄉(xiāng)接合部和牧農(nóng)村地區(qū)、礦山企業(yè)開展宣傳，為食品安全宣傳工作提升知曉率。