中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙靜） 為貫徹落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)工作要求，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)增效，平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)證前指導(dǎo)、紓解難題、培訓(xùn)教育等舉措，強(qiáng)化對(duì)監(jiān)督抽檢不合格食品涉事生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。

加強(qiáng)證前指導(dǎo)，助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。發(fā)布食品生產(chǎn)加工選址公告，按照相關(guān)規(guī)定在選址籌辦上提供建議，避免企業(yè)選擇不當(dāng)造成損失。同時(shí)根據(jù)生產(chǎn)者籌辦意向，開(kāi)展事前、事中、事后全流程指導(dǎo)服務(wù)，從功能布局、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員和資料準(zhǔn)備等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)，打通服務(wù)主體的“最后一公里”，助力優(yōu)化食品生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)商環(huán)境。今年以來(lái)幫扶指導(dǎo)新開(kāi)辦生產(chǎn)企業(yè)9家，已獲證7家。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，結(jié)合實(shí)際紓解難題。網(wǎng)上巡查與日常檢查、“雙隨機(jī)一公開(kāi)”、國(guó)家食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)多種方式相結(jié)合，按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，每月抽取10%的企業(yè)，對(duì)照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》逐項(xiàng)逐條對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)排查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、從業(yè)人員管理、出廠檢驗(yàn)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并提出整改措施，指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。將抽檢不合格企業(yè)作為重點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)排查原因，對(duì)存在問(wèn)題提出切實(shí)可行的改進(jìn)措施，幫助企業(yè)提質(zhì)增效。

集中培訓(xùn)教育，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。為促進(jìn)企業(yè)有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)、食品安全員召開(kāi)了集體培訓(xùn)約談會(huì)2次，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)存在的突出問(wèn)題和抽檢不合格企業(yè)進(jìn)行集中約談，對(duì)存在問(wèn)題的原因進(jìn)行了分析，對(duì)下一步工作提出有效的整改措施，并對(duì)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了再培訓(xùn)并組織考核，切實(shí)幫助企業(yè)提高食品安全管理水平。