中國食品安全網(wǎng)訊（張蕓）食品安全是關(guān)乎百姓生活的大事，為了提高企業(yè)的食品安全意識，加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理能力，10月9日甘肅省市場監(jiān)督管理局、蘭州市市場監(jiān)督管理局、西固區(qū)市場監(jiān)督管理局同時(shí)邀請中國食品安全報(bào)社、相關(guān)媒體聯(lián)合開展食品安全進(jìn)企業(yè)活動，發(fā)揮媒體的宣傳監(jiān)督作用。此次食品安全宣傳周進(jìn)企業(yè)活動旨在通過宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)等方式，推動企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化誠信自律意識，保障消費(fèi)者食品安全。

省市區(qū)三級市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員開展食品安全宣傳周進(jìn)企業(yè)活動（張蕓 攝）

省市區(qū)三級市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料庫、添加劑專庫、成品庫等場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查。在檢查過程中，依據(jù)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原輔料采購與使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)與留樣、包裝標(biāo)識等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查?，F(xiàn)場檢查與指導(dǎo)活動促使企業(yè)對自身的食品安全管理體系進(jìn)行全面梳理和完善。督促企業(yè)在原輔料采購、驗(yàn)收、儲存、使用等環(huán)節(jié)的管理更加規(guī)范，在產(chǎn)品包裝標(biāo)識方面，能夠按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求準(zhǔn)確標(biāo)注產(chǎn)品信息，減少因標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等而導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

省市區(qū)三級市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員開展生產(chǎn)場所現(xiàn)場檢查（張蕓 攝）

同時(shí)對企業(yè)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)、食品安全知識進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，通過培訓(xùn)增強(qiáng)了企業(yè)從業(yè)人員對食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的理解和認(rèn)識，提高依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提升企業(yè)食品安全管理水平，包括完善質(zhì)量管理體系、加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制、食品添加劑規(guī)范使用、規(guī)范產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測等方面。促進(jìn)企業(yè)與監(jiān)管部門之間的溝通與交流，建立良好的互動關(guān)系，便于監(jiān)管部門更好地開展監(jiān)管工作，同時(shí)也讓企業(yè)能夠及時(shí)反饋問題和困難。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)管局將以此次食品安全宣傳周為契機(jī)，進(jìn)一步加大法律法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)監(jiān)管力度，形成“食品安全人人講，安全食品人人享”的食品安全社會共治良好氛圍，讓企業(yè)“誠信尚儉”，讓百姓“共享食安”。