中國食品安全網(wǎng)訊（劉紅梅）為進(jìn)一步落實食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，擴(kuò)大食品安全宣傳范圍，提升企業(yè)從業(yè)人員食品安全管理能力和水平，近日，金昌市市場監(jiān)督管理局對全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展了落實食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場培訓(xùn)及承諾活動。

會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《甘肅省食品藥品安全委員會辦公室等四部門關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈國務(wù)院食安辦 市場監(jiān)管總局 交通運輸部 國家糧食和物資儲備局關(guān)于進(jìn)一步做好散裝食用植物油交付裝卸運輸?shù)仁称钒踩湕l監(jiān)管工作的通知〉的通知》精神，金昌市市場監(jiān)督管理局工作人員立足工作需求，重點從食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管依據(jù)、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查程序、食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南幾個方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀，使企業(yè)全面了解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理要點，進(jìn)一步明確食品安全風(fēng)險，推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任。

培訓(xùn)課程結(jié)束后，根據(jù)食品安全宣傳周活動安排，開展了食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任承諾活動。各企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或食品安全總監(jiān)（食品安全員）認(rèn)真閱讀，并簽訂了食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任承諾書，承諾在生產(chǎn)經(jīng)營中堅決不非法添加或超范圍、超限量添加食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)非法添加或超范圍、超限量添加行為，自覺接受相關(guān)法律的處罰。

下一步，金昌市市場監(jiān)督管理局將加強食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控培訓(xùn)和工作約談，督促企業(yè)健全完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格落實食品安全管理制度，強化從業(yè)人員食品安全知識和管理能力培訓(xùn)，嚴(yán)抓生產(chǎn)過程管控，加大風(fēng)險隱患排查，不斷提升企業(yè)風(fēng)險防控能力和管理效能，做到規(guī)范誠信生產(chǎn)經(jīng)營。