中國食品安全網(wǎng)訊（甘曉萱）7月4日，甘肅省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處會同蘭州市市場監(jiān)管局組成2個(gè)檢查組，深入寧臥莊賓館、蘭州飯店等8家省級定點(diǎn)接待酒店開展監(jiān)督檢查，全力保障第二十九屆“蘭洽會”期間與會代表“舌尖上的安全”。 

檢查組重點(diǎn)檢查食品安全主體責(zé)任、食品索證索票、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、餐飲具洗消保潔、食品添加劑管理、食品留樣等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)進(jìn)行整改。檢查結(jié)束后，檢查組現(xiàn)場培訓(xùn)本次抽調(diào)的全體駐點(diǎn)保障工作人員，要求駐點(diǎn)保障工作人員實(shí)施全程24小時(shí)伴隨式保障，督促指導(dǎo)接待酒店落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)整改問題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查組強(qiáng)調(diào)，承擔(dān)“蘭洽會”接待任務(wù)的各餐飲服務(wù)單位要進(jìn)一步提高政治站位，嚴(yán)格按照重大活動(dòng)食品安全保障工作要求，落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作等食品安全管理制度。

檢查組要求，轄區(qū)市場監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，抽調(diào)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，開展食品、餐用具等快速檢測，全程駐點(diǎn)、全環(huán)節(jié)監(jiān)督各定點(diǎn)接待酒店食品安全工作。要以商超、大型商業(yè)綜合體、餐飲商圈、夜市、網(wǎng)紅餐飲等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，為第二十九屆“蘭洽會”圓滿成功舉辦提供有力保障。