日前，甘肅省金昌市金川區(qū)廣州路市場(chǎng)監(jiān)督管理所嚴(yán)格按照疫情防控要求，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品溯源、索證索票、過程控制、整體環(huán)境提升等方面入手，強(qiáng)化主體責(zé)任，全面培育經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)，全面推行“一勺一夾”文明餐桌提升行動(dòng)。
最大限度防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳播途徑，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，在全社會(huì)形成健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，助力文明城市創(chuàng)建工作。（姜繼珍）
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