中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作重要指示精神，切實(shí)健全完善蘭州市食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制，推動(dòng)蘭州市食品安全事件應(yīng)急指揮和應(yīng)急處置綜合能力不斷提高，確保有力有序有效應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件。5月19日，由蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、榆中縣人民政府主辦，榆中縣食品安全委員會(huì)辦公室、榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦，西北民族大學(xué)協(xié)辦的蘭州市2021年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練及觀摩會(huì)在西北民族大學(xué)榆中校區(qū)舉行。

演練現(xiàn)場(chǎng)

本次演練模擬5月17日12時(shí)許，蘭州某高校陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，隨著時(shí)間推移，出現(xiàn)癥狀的學(xué)生越來(lái)越多……對(duì)此，學(xué)校預(yù)防、處置突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組即刻會(huì)商，并迅速啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，逐級(jí)匯報(bào)，一場(chǎng)大營(yíng)救隨即展開(kāi)。

演練現(xiàn)場(chǎng)

此次演練的主要目的是進(jìn)一步檢查驗(yàn)證市、縣（區(qū)）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案銜接，進(jìn)一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作機(jī)制。針對(duì)演練模擬的背景，政府相關(guān)部門(mén)迅速成立應(yīng)急處置指揮部，參演各部門(mén)工作人員實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)模擬處置，內(nèi)容通過(guò)現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景和字幕、畫(huà)外音相結(jié)合等方式，全過(guò)程演練事件的發(fā)生與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、應(yīng)急檢測(cè)、問(wèn)題食品控制、后期處置等環(huán)節(jié)。

演練現(xiàn)場(chǎng)

蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示，本次應(yīng)急演練組織有序，程序規(guī)范，處置快速，細(xì)節(jié)周密，效果良好，通過(guò)演練，檢驗(yàn)了各職能部門(mén)協(xié)同應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備、綜合協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)等能力。演練立足校園食堂這個(gè)重點(diǎn)點(diǎn)位，全程展示如何有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，體現(xiàn)了預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控的理念，整個(gè)演練組織嚴(yán)密、指揮得當(dāng)，情景逼真、處置規(guī)范，檢驗(yàn)了預(yù)案，鍛煉了隊(duì)伍，磨合了機(jī)制，展示了蘭州市處置食品安全突發(fā)事件的能力和水平，也為蘭州市食品安全應(yīng)急處置工作積累了經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蘭州市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置起到很好的示范作用。

演練現(xiàn)場(chǎng)

蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，各部門(mén)一是要始終居安思危，未雨綢繆，從群眾最關(guān)心、最擔(dān)憂、反映最強(qiáng)烈的突出問(wèn)題入手，持續(xù)加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，加大日常監(jiān)管巡查力度，積極做好防范工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把苗頭隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防止重大食品安全事件的發(fā)生。二是要加大食品安全宣傳力度，結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市工作，開(kāi)展好“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，大力普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)，不斷提高知曉率和滿(mǎn)意度。三是要強(qiáng)化應(yīng)急處置隊(duì)伍的建設(shè)，提升處置食品安全突發(fā)事件的能力。蘭州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以此次演練為契機(jī)，做好本地區(qū)的食品安全應(yīng)急處置工作，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、反應(yīng)迅速、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置體系，進(jìn)一步提高食品安全保障能力，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，在做好疫情防控工作的同時(shí)，全面提高處置能力和水平，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處置的準(zhǔn)備。盡最大努力防止食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)增強(qiáng)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任感和使命感。

演練現(xiàn)場(chǎng)