甘肅定西通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力護(hù)航高考季食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 郭瑋）為進(jìn)一步加強(qiáng)高考食品安全監(jiān)督保障工作，全力護(hù)航高考期間廣大師生的飲食安全。近日，甘肅定西通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局縝密組織、提前介入積極開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。印發(fā)了《通渭縣2021年中高考期間食品安全保障工作方案》，成立了中高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)保障組和應(yīng)急處置組，分工明確，具體到人，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。中高考前期，對(duì)城區(qū)飯店、學(xué)校食堂、考生就餐點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒃纤髯C索票、餐飲具清洗消毒、生熟分開(kāi)、食品留樣等，對(duì)排查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要求業(yè)戶(hù)即整即改，堅(jiān)決消除食品安全隱患。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員655人次，檢查考點(diǎn)食堂3家次，接待酒店3家次，餐飲店150家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患12條，已全部整改到位。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管。通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加大餐飲接待單位的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和巡查力度，實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管。組織考點(diǎn)食堂和接待酒店簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》，并分別派駐4名執(zhí)法人員實(shí)行從食品原料的采購(gòu)、查驗(yàn)、存放、清洗、加工、留樣等進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查，確保師生吃到干凈、衛(wèi)生、安全的飯菜。

加強(qiáng)宣傳教育。充分發(fā)揮媒體作用，采取多種形式，加強(qiáng)承接考生用餐的餐飲服務(wù)單位食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳力度，進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。聯(lián)合教育部門(mén)加強(qiáng)考生考前飲食安全知識(shí)的宣傳教育，接待酒店、校園周邊張貼《通渭縣2021年中高考期間食品安全溫馨提示》200余份，發(fā)布消費(fèi)預(yù)警提示1期。引導(dǎo)考生科學(xué)健康飲食，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，不吃不潔食品、過(guò)期食品，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

加強(qiáng)應(yīng)急處置。中高考期間，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求全部食品安全保障工作人員堅(jiān)守崗位，保持手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)與考場(chǎng)學(xué)校的溝通聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即協(xié)調(diào)處理，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。