中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 孫蕓）?為確保2021年中高考期間廣大師生飲食安全，及時(shí)消除考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全隱患，近日，甘肅張掖高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速安排部署，集中力量開展監(jiān)督檢查，全力護(hù)航中高考期間食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

全面安排部署，落實(shí)主體責(zé)任。高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)召開高考食品安全保障部署會(huì)，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位開展考前巡查、駐點(diǎn)監(jiān)管及食品快檢等工作進(jìn)行部署要求，明確任務(wù)分工，落實(shí)各保障小組人員監(jiān)管職責(zé)，確保高考期間食品安全保障工作有序開展。

食品安全快檢現(xiàn)場(chǎng)

開展重點(diǎn)檢查，及時(shí)排查隱患。以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生集中就餐點(diǎn)及校園周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查食品留樣、餐飲具洗消保潔、從業(yè)人員持證上崗等情況，全程監(jiān)督采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供餐等各環(huán)節(jié)，確保嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求進(jìn)行食品加工，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事故和食源性疾病的發(fā)生。共檢查學(xué)校食堂1家，餐飲服務(wù)單位29家，食品銷售單位12家。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通舉報(bào)渠道。嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，明確分工，責(zé)任到人，充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，提高食源性疾病等突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置”的快速反應(yīng)能力。