中國食品安全網(wǎng)訊（喬艷）2月23日，為進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，提升食品生產(chǎn)監(jiān)管效能，玉門市市場監(jiān)管局召集全市23家食品生產(chǎn)企業(yè)開展企業(yè)主體責任落實約談及食品安全總監(jiān)、安全員培訓會，全市共48名食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員參加培訓。

執(zhí)法人員首先組織參會人員學習了國家市場監(jiān)督管理總局60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，進一步明確企業(yè)是食品安全第一責任人，增強其主體意識、責任意識和風險意識。對2023年度監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題開展了集體約談，就食品安全總監(jiān)和食品安全員不能有效履職、不能嚴格落實食品生產(chǎn)過程控制相關制度、食品從業(yè)人員培訓不到位等重點問題進行約談并提出整改要求。

執(zhí)法人員重點從生產(chǎn)加工場所、操作流程及關鍵控制點、設施設備、人員管理、檢驗檢測及日管控、周排查、月調度制度落實等六個方面進行了講解和培訓，指導企業(yè)制定與產(chǎn)品種類相適應的風險防控清單，發(fā)揮好食品安全總監(jiān)和食品安全員的工作職能，進一步規(guī)范食品安全日常管理，切實落實食品安全各項制度和要求。