玉門市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談暨培訓(xùn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（喬艷）2月23日，為進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)監(jiān)管效能，玉門市市場監(jiān)管局召集全市23家食品生產(chǎn)企業(yè)開展企業(yè)主體責(zé)任落實約談及食品安全總監(jiān)、安全員培訓(xùn)會，全市共48名食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

執(zhí)法人員首先組織參會人員學(xué)習(xí)了國家市場監(jiān)督管理總局60號令《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，進(jìn)一步明確企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，增強其主體意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識。對2023年度監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題開展了集體約談，就食品安全總監(jiān)和食品安全員不能有效履職、不能嚴(yán)格落實食品生產(chǎn)過程控制相關(guān)制度、食品從業(yè)人員培訓(xùn)不到位等重點問題進(jìn)行約談并提出整改要求。

執(zhí)法人員重點從生產(chǎn)加工場所、操作流程及關(guān)鍵控制點、設(shè)施設(shè)備、人員管理、檢驗檢測及日管控、周排查、月調(diào)度制度落實等六個方面進(jìn)行了講解和培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)制定與產(chǎn)品種類相適應(yīng)的風(fēng)險防控清單，發(fā)揮好食品安全總監(jiān)和食品安全員的工作職能，進(jìn)一步規(guī)范食品安全日常管理，切實落實食品安全各項制度和要求。