中國食品安全網(wǎng)訊（馬彩蘭）近日，定西市安定區(qū)鳳翔鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展散裝食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查，提高散裝食品質(zhì)量安全，規(guī)范食品銷售行為，落實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，降低散裝食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查散裝食品經(jīng)營主體36家，下發(fā)責(zé)令改正通知書6份。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：定西市安定區(qū)鳳翔鎮(zhèn)市場監(jiān)管所 馬彩蘭 攝

此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場、小食品銷售店、小作坊等經(jīng)營場所內(nèi)的散裝食品為整治重點(diǎn)，一是查看經(jīng)營資質(zhì)是否齊全有效，店內(nèi)食品從業(yè)人員是否持有效期限內(nèi)的健康證明，是否穿戴干凈整潔的工作衣帽，經(jīng)營環(huán)境是否清潔衛(wèi)生。二是檢查食品經(jīng)營者是否索取“電子一票通”，并建立食品安全追溯體系，依照法律法規(guī)要求如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等相關(guān)資料信息，保證食品可追溯。三是檢查銷售的散裝食品是否在散裝食品的容器、外包裝上按規(guī)定標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；是否存在有敞開式銷售無包裝直接入口散裝食品行為，是否經(jīng)營假冒偽劣、有害有毒、過期變質(zhì)、“三無”食品等。

檢查中對存在的散裝食品外包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范，未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生差、存在食品污染風(fēng)險(xiǎn)等問題要求立即整改。鼓勵(lì)經(jīng)營者配備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的透明櫥柜等設(shè)施設(shè)備，提供專門取用工具，防止消費(fèi)者直接用手挑揀或品嘗時(shí)造成污染。