中國食品安全網(wǎng)訊（蘇福榮 張巖） 2024年，甘肅省食品安全抽檢監(jiān)測工作緊緊圍繞全國食品安全抽檢監(jiān)測計劃和全省市場監(jiān)管工作會議部署，深入排查食品安全風險隱患，發(fā)揮食品安全風險防控作用，守護人民群眾舌尖上的安全。

堅持問題導(dǎo)向，科學部署抽檢監(jiān)測計劃。對高風險企業(yè)和產(chǎn)品實施重點抽檢，對問題線索企業(yè)實施飛行抽檢，對不合格企業(yè)實施跟蹤抽檢。統(tǒng)籌安排省、市、縣級抽檢任務(wù)，壓實抽樣檢驗、信息公布、跟蹤抽檢和核查處置責任。落實屬地抽檢責任，確保實現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲等環(huán)節(jié)全鏈條抽檢。周密部署和均衡推進年度、季度、月度抽檢任務(wù)，確保高質(zhì)量按時完成年度任務(wù)。

堅持依法依規(guī)，增強核查處置成效。全面落實“最嚴厲的處罰”工作要求，嚴格做到“五個到位”。綜合運用“三書一函”，督促風險處置落地落實。繼續(xù)推行核查處置技術(shù)幫扶，在排查不合格（問題）原因、制定整改措施等方面，為中小微食品企業(yè)免費提供技術(shù)幫扶，舉一反三深入排查原因，降低問題復(fù)發(fā)率。

持續(xù)夯實基礎(chǔ)，強化承檢機構(gòu)監(jiān)督管理。全面推行以技術(shù)能力考核、現(xiàn)場檢查、數(shù)據(jù)抽查和日?？己嗽u價為主要內(nèi)容的綜合評價機制。探索建立食品承檢機構(gòu)分級管理機制，并按級別舉辦食品安全抽樣檢驗技術(shù)比武活動。多方位、多角度、多層次強化食品抽檢監(jiān)測技術(shù)保障效能。持續(xù)開展抽檢合格食品備份樣品捐贈和合理再利用工作，促進合格備份樣品有效合理利用。

堅持監(jiān)管為民，營造社會共治格局。結(jié)合社會輿論焦點以及抽檢監(jiān)測中表現(xiàn)的突出問題，及時發(fā)布消費提示、風險警示和風險解析，深入開展食品安全日?？破?，引導(dǎo)公眾科學理性消費。深化區(qū)域協(xié)作、部門合作機制，加大溝通協(xié)作，強化檢管結(jié)合。建立常態(tài)化風險會商研判機制，及時掌握、收集食品輿情信息和苗頭傾向征兆，防控區(qū)域性食品安全風險。推動“你點我檢、服務(wù)惠民生”活動常態(tài)化，緊貼群眾生活足跡，積極探索全方位的公眾參與食品抽檢監(jiān)測工作。