中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海） 按照平?jīng)鍪惺乘幇参k《關(guān)于開展學生餐供餐單位食品安全交叉檢查的通知》部署安排，近日莊浪縣市場監(jiān)管局、教育局聯(lián)合檢查組一行3人對涇川縣學生供餐單位食品安全進行了跨區(qū)域交叉檢查。

一是交叉檢查排風險。按照市局隨機抽取名單，檢查組圍繞校園食品安全排查整治專項行動要求，對涇川縣飛云鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)餐加工中心、涇川縣飛云鎮(zhèn)中學、涇川縣高平中學、涇川縣第三中學、涇川縣第七幼兒園、涇川縣小精靈少兒托管中心6個學生餐供餐單位進行了現(xiàn)場檢查，并對排查出來的隱患問題，逐項提出了整改措施和建議。

二是交流互學共提升。通過翻閱資料、實地檢查、相互交流等方式，檢查組對涇川縣學生供餐單位食品安全知識培訓，原材料采購信息公示，供貨商退出和評價機制運行，食品安全責任保險推廣，日管控、周排查、月調(diào)度實施，以及涇川縣幼兒園、第七幼兒園和涇川縣第三中學食堂崗位人員操作規(guī)范，4D責任管理運行，工用具消毒設施配置等方面的好做法、好經(jīng)驗予以借鑒學習。

三是對照檢查補短板。返程后結(jié)合交叉檢查情況，立即組織各基層市場監(jiān)管單位對轄區(qū)學生供餐單位食品安全監(jiān)管工作進行自查自糾，對涇川縣校園食品安全亮點工作、典型經(jīng)驗進行全面推行，對“燈下黑”隱患問題進行對照排查治理，補齊短板弱項，做實、做細各項校園食品安全監(jiān)管措施，推動莊浪縣校園食品安全排查整治專項行動走深、走實。

檢查組現(xiàn)場檢查學校食堂工用具洗消設施 圖片來源：席漢海/攝

檢查組現(xiàn)場檢查學校食堂食品安全管理資料 圖片來源：席漢海/攝

檢查組現(xiàn)場檢查后廚操作間設施設備維護 圖片來源：席漢海/攝