中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 陳嘉美） 為進(jìn)一步排查整治全區(qū)托育機(jī)構(gòu)食品安全隱患，落實(shí)全區(qū)托育機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障托育機(jī)構(gòu)食品安全，近日，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)托育機(jī)構(gòu)開(kāi)展了食品安全隱患排查整治專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查人員深入托育機(jī)構(gòu)食堂，重點(diǎn)對(duì)是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、是否建立從業(yè)人員健康管理制度、食品安全衛(wèi)生是否符合要求、原料控制是否符合要求、加工制作過(guò)程及食品留樣是否符合規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)及定期維護(hù)、餐飲具是否定期清洗消毒等方面開(kāi)展全方位檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、餐飲單位“三防”等知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和宣傳，要求托育機(jī)構(gòu)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，加強(qiáng)工作人員食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，確保嬰幼兒吃的健康、吃的安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查托育機(jī)構(gòu)10家，指導(dǎo)完善資料10家，現(xiàn)場(chǎng)督促糾正問(wèn)題7家，下達(dá)責(zé)令改正書(shū)1份。下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展托育機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查，加大宣傳教育和培訓(xùn)指導(dǎo)力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，壓實(shí)托育機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，為廣大嬰幼兒創(chuàng)造健康安全的飲食環(huán)境。