中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳玉華） 為強(qiáng)化食品批發(fā)企業(yè)食品安全意識(shí)，從源頭保障食品安全，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局西固城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)食品批發(fā)企業(yè)開展全面專項(xiàng)檢查。截至目前，累計(jì)出動(dòng)檢查人員20余人次，檢查批發(fā)企業(yè)13戶次。下一步，西固城市場(chǎng)監(jiān)督所將努力提高監(jiān)管效能，加大監(jiān)督檢查力度，積極督促企業(yè)常態(tài)化、規(guī)范化落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障流通環(huán)節(jié)食品安全，營(yíng)造良好的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

執(zhí)法人員檢查轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶 圖片來源：陳玉華 攝

執(zhí)法人員檢查轄區(qū)批發(fā)企業(yè) 圖片來源：陳玉華攝

此次專項(xiàng)檢查以轄區(qū)內(nèi)批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的酒類、飲料、雪糕、保健食品等為重點(diǎn)。

一是嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)落實(shí)食品安全管理制度。執(zhí)法人員詳細(xì)講解食品安全自查要點(diǎn)，查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行工作記錄，明確自查內(nèi)容、頻次等要求，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員熟悉掌握食品安全主體責(zé)任內(nèi)容，保證產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道合法，建立健全食品安全隱患防控機(jī)制。

二是嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等記錄的主體責(zé)任。執(zhí)法人員深入庫(kù)房區(qū)域查看食品的分區(qū)、分類情況，詳細(xì)核對(duì)食品的資質(zhì)、資料、進(jìn)貨票據(jù)、“隴上食安”平臺(tái)對(duì)接和“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉(cāng)儲(chǔ)”智慧監(jiān)管應(yīng)用情況，指導(dǎo)食品批發(fā)企業(yè)建立食品進(jìn)銷臺(tái)賬，規(guī)范貯存管理，強(qiáng)化企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

三是嚴(yán)格要求企業(yè)落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書承諾。引導(dǎo)食品批發(fā)企業(yè)公開承諾，堅(jiān)守誠(chéng)信底線，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，擔(dān)當(dāng)專營(yíng)責(zé)任，對(duì)銷售假劣、超過保質(zhì)期等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無證無照配送等行為，依法進(jìn)行查處，從源頭上筑牢食品安全第一道防線。

執(zhí)法人員檢查調(diào)味品 圖片來源：陳玉華攝

執(zhí)法人員檢查酒類產(chǎn)品 圖片來源：陳玉華攝