中國食品安全網(wǎng)訊（梁勇） 今年以來，古浪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)提升鞏固省級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建成果，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力去“頑疾”，全力構(gòu)筑餐飲食品安全“防火墻”，營造安全、放心的餐飲食品安全環(huán)境，全縣餐飲食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：古浪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

一、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格審查餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放，對(duì)不符合食品安全要求的單位堅(jiān)決不予許可。今年以來，共開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查9次，檢查餐飲服務(wù)單位1361家，發(fā)現(xiàn)整改問題31個(gè)，依法查處餐飲業(yè)違法違規(guī)案件9起，罰沒款1.91萬元。

二、鞏固示范創(chuàng)建，引領(lǐng)行業(yè)提升。積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動(dòng)，通過樹立典型，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)整體水平的提升。目前，已成功創(chuàng)建示范街2條，示范店16家，起到了良好的示范引領(lǐng)作用。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：古浪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三、加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。加大對(duì)餐飲食品的抽檢力度，擴(kuò)大抽檢范圍，提高抽檢頻次，抽檢餐飲食品84批次，合格率達(dá)到95%。對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，及時(shí)依法處置，有效排查和消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

四、開展專項(xiàng)整治，解決突出問題。針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的餐飲食品安全突出問題，開展了農(nóng)家樂、校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）、網(wǎng)絡(luò)訂餐等專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查農(nóng)家樂餐飲單位87家次，校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）19家次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改問題隱患5個(gè)。在網(wǎng)絡(luò)訂餐整治中，規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，確保線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：古浪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

五、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營造良好氛圍。充分利用市場(chǎng)主體微信群、“看古浪”等新聞媒體及時(shí)發(fā)布專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)，發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”4期。開展現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)30余場(chǎng)次，發(fā)放各類宣傳材料10000余份，宣傳覆蓋人群12000余人次。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)1147人次，提升了從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和守法經(jīng)營意識(shí)。