古浪縣市場監(jiān)督管理局多舉措全力構筑餐飲食品安全“防火墻”

中國食品安全網(wǎng)訊（梁勇） 今年以來，古浪縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)提升鞏固省級食品安全示范城市創(chuàng)建成果，多措并舉、精準發(fā)力去“頑疾”，全力構筑餐飲食品安全“防火墻”，營造安全、放心的餐飲食品安全環(huán)境，全縣餐飲食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：古浪縣市場監(jiān)督管理局

一、強化監(jiān)管執(zhí)法，嚴格市場準入。加強對餐飲服務單位的日常監(jiān)督檢查，嚴格審查餐飲服務許可證的發(fā)放，對不符合食品安全要求的單位堅決不予許可。今年以來，共開展專項監(jiān)督檢查9次，檢查餐飲服務單位1361家，發(fā)現(xiàn)整改問題31個，依法查處餐飲業(yè)違法違規(guī)案件9起，罰沒款1.91萬元。

二、鞏固示范創(chuàng)建，引領行業(yè)提升。積極開展餐飲服務食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動，通過樹立典型，以點帶面，推動餐飲服務行業(yè)整體水平的提升。目前，已成功創(chuàng)建示范街2條，示范店16家，起到了良好的示范引領作用。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：古浪縣市場監(jiān)督管理局

三、加強抽檢監(jiān)測，排查風險隱患。加大對餐飲食品的抽檢力度，擴大抽檢范圍，提高抽檢頻次，抽檢餐飲食品84批次，合格率達到95%。對抽檢不合格的產品，及時依法處置，有效排查和消除了食品安全風險隱患。

四、開展專項整治，解決突出問題。針對群眾反映強烈的餐飲食品安全突出問題，開展了農家樂、校外托管機構（小飯桌）、網(wǎng)絡訂餐等專項整治行動。檢查農家樂餐飲單位87家次，校外托管機構（小飯桌）19家次，現(xiàn)場指導整改問題隱患5個。在網(wǎng)絡訂餐整治中，規(guī)范了網(wǎng)絡訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位的經營行為，確保線上線下餐飲同標同質。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：古浪縣市場監(jiān)督管理局

五、強化宣傳培訓，營造良好氛圍。充分利用市場主體微信群、“看古浪”等新聞媒體及時發(fā)布專項整治工作動態(tài)，發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”4期。開展現(xiàn)場宣傳活動30余場次，發(fā)放各類宣傳材料10000余份，宣傳覆蓋人群12000余人次。同時，加強對餐飲服務從業(yè)人員的培訓，累計培訓1147人次，提升了從業(yè)人員的食品安全素質和守法經營意識。