中國食品安全網(wǎng)訊（張麗婷）8月15日，慶陽市西峰區(qū)夏季肉類制品集中整治工作調(diào)度會召開，對前期肉類制品專項整治進展情況和存在的問題作總結(jié)分析，對夏末秋初整治工作進行、再部署、再落實，確保肉制品質(zhì)量安全有效保障。

會議現(xiàn)場  張以珊 攝

會議表示，食品安全問題一直是群眾關(guān)心的民生大事，夏末秋初肉類食品易腐敗變質(zhì)引發(fā)食品安全事故，各級各相關(guān)部門要提高站位，切實增強以集中整治之“實”支撐食品監(jiān)管之“安”的思想認(rèn)識。

會議要求，各部門，各市場監(jiān)管所要以夜市大排檔、旅游類民宿、燒烤店、火鍋店、超市等區(qū)域為重點，圍繞牛羊肉及肉干制品、發(fā)酵肉制品等預(yù)制調(diào)理肉制品，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，以網(wǎng)格化管理為依托，督促主體責(zé)任落實，特別是對硬件基礎(chǔ)薄弱的經(jīng)營主體，要明確時間節(jié)點和責(zé)任人，督促責(zé)任主體形成整改實效。要協(xié)同聯(lián)動，強化解題思維，抓好線索摸排，嚴(yán)厲打擊肉品添加非食用物質(zhì)、經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的肉類、“三無”肉制品、“超過保質(zhì)期”食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為，切實增強人民群眾的獲得感。