中國食品安全網(wǎng)訊（臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所 藺彪）為充分發(fā)揮“透明執(zhí)法、公正執(zhí)法”效能，創(chuàng)新監(jiān)管模式，讓更多消費者了解食品安全狀況。近日，張掖市臨泉縣蓼泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所邀請轄區(qū)消費者、食品行業(yè)從業(yè)人員組成檢查組，開展了“隨機查餐廳”活動。

此次活動采取隨機檢查的方式，對位于蓼泉街的宏福餐廳、魏王鹵熟食店2家餐飲服務(wù)單位開展了現(xiàn)場檢查。檢查組從證照公示、制度落實、環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源、規(guī)范操作、洗消保潔、餐廚垃圾處置、食品添加劑使用、“文明餐桌”、食品留樣等環(huán)節(jié)對餐飲單位食品安全進行了全面的體系檢查。執(zhí)法人員在檢查現(xiàn)場宣講了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全知識，向檢查組和餐飲單位從業(yè)人員答疑解惑，指出餐廳存在的問題并作出行政指導(dǎo)，督促責(zé)任人限期整改。

下一步，蓼泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大檢查力度，讓更多消費者參與到食品安全管理工作中來，不斷增強“隨機查餐廳”的震懾力和影響力，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，促進餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升，保障轄區(qū)人民群眾吃得安全、吃得放心。