中國食品安全網(wǎng)訊（兩當縣委宣傳部 鄧婷瑞 張云霞）為進一步提高市場經(jīng)營主體及廣大消費者對《中華人民共和國反食品浪費法》的知曉率，倡導(dǎo)文明用餐、使用公勺公筷公夾，節(jié)儉用餐、踐行光盤行動。甘肅省兩當縣市場監(jiān)管局多點發(fā)力，從內(nèi)到外，由點到面，開展了多項反食品浪費工作，加大食品浪費監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)群眾樹立合理消費理念。

突出“制止餐飲浪費”示范引領(lǐng)。100家餐飲單位簽訂制止餐飲浪費“餐桌光盤”承諾書，突出“光盤行動”示范引領(lǐng)，進一步鼓勵消費者踐行“光盤行動”、引領(lǐng)健康飲食新風尚。

倡導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為。督促餐飲業(yè)主落實主體責任，組織員工認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》中的約束性條款，不得逾越法律法規(guī)的紅線，要求在場所醒目位置張貼反浪費警醒圖標設(shè)置溫馨提示告知牌，引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)樹立“光盤行動”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費意識，堅持配餐“適量、適度、適宜”原則，積極引導(dǎo)廣大消費者按需適量點餐，要形成珍惜糧食、反對浪費的良好氛圍。

加強反食品浪費監(jiān)督檢查。開展反食品浪費日常監(jiān)管和執(zhí)法，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗，提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。大部分餐飲店都能夠做到在醒目位置張貼有“光盤行動”等反食品浪費桌簽標識，不少餐飲店能夠積極倡導(dǎo)和落實適量點餐、小份菜碟等文明消費理念。

擴大“制止餐飲浪費”宣傳效應(yīng)。今年以來，出動執(zhí)法人員500余人次，上門向餐飲服務(wù)單位指導(dǎo)80余家，結(jié)合食品安全宣傳周、法治宣傳月開展集中宣傳活動累計2次，印制發(fā)放倡議書500份、宣傳海報300余張、制作餐桌監(jiān)督提示牌3000余個、溫馨提示貼1000余張、利用轄區(qū)市場經(jīng)營主體的LED電子顯示屏滾動插播反食品浪費標語20余條，有效提升了《反食品浪費法》的社會知曉率和群眾參與率，為貫徹實施好《反食品浪費法》營造了良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。