中國食品安全網(wǎng)訊（靜寧縣市場監(jiān)督管理局 高帆）今年以來，靜寧縣市場監(jiān)管局以“創(chuàng)建有我，創(chuàng)出成效”的必勝信心圍繞三個環(huán)節(jié)扎實開展國家食品安全創(chuàng)建工作，讓“舌尖上的安全”與人民群眾美好生活同行，讓“食安靜寧”深入人心。

圍繞食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食醋、食用豆芽等食藥領(lǐng)域侵害群眾利益8個整治重點之內(nèi)容，開展突出問題大整治。以執(zhí)行食醋新規(guī)GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》（GB2719-2018）約談4戶食醋生產(chǎn)企業(yè)。要求企業(yè)在正常生產(chǎn)中必須執(zhí)行上述標準，同時必須百分之百接受2022年度食品安全監(jiān)督抽檢。對現(xiàn)有的10戶食醋小作坊在日常檢查中針對許可條件、原料采購、生產(chǎn)過程控制記錄、與食品相關(guān)的材料是否為食品級等方面進行專項檢查。對未取得小作坊登記證資格的食醋小作坊以屬地管轄為中心抓好辦證前期規(guī)范，督促試制產(chǎn)品送檢，待辦證條件成熟后縣局統(tǒng)一調(diào)配食品檢查員依據(jù)食品加工小作坊審查細則進行現(xiàn)場核查。針對以前食用豆芽、豆腐生產(chǎn)加工環(huán)境臟亂差、溯源不明、抽檢不合格等問題，經(jīng)多方溝通銜接，將豆芽、豆腐、面制品入駐金果博覽城集中區(qū)，按照布局合理、設(shè)施齊全、環(huán)境整潔、管理規(guī)范的建設(shè)標準集中規(guī)范，對含有6-芐基腺嘌呤和 4-氯苯氧乙酸鈉等植物生長劑及用非食品原料生產(chǎn)豆芽等違法行為零容忍。

檢查現(xiàn)場 來源：靜寧縣市場監(jiān)督管理局

圍繞餐飲環(huán)節(jié)示范引領(lǐng)，著力開展“食安靜寧你我同創(chuàng)”視頻直播活動。對靜寧縣大型酒店、知名火鍋店、網(wǎng)紅牛肉面館、加盟連鎖餐飲店等業(yè)態(tài)餐飲不定期進行不定期隨機查餐廳活動，通過視頻直播，要求各餐飲單位對照視頻檢查內(nèi)容主動整改提升。對標桿餐飲酒店的優(yōu)化操作場所與布局、規(guī)范物品存放、進行定位管理、環(huán)境衛(wèi)生大提升，行業(yè)自律水平高等優(yōu)點，要求各餐飲主體深入學習借鑒。依托全省“隴上食安”監(jiān)管平臺，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，使“明廚亮灶”改造提升效果更直觀、使食安創(chuàng)建工作更接地氣。

圍繞食品流通環(huán)節(jié)基層市場監(jiān)管所食品安全治理規(guī)范化建設(shè)中存在的相關(guān)問題，對城鄉(xiāng)接合部、公路沿線、偏遠鄉(xiāng)村小食雜店及食品小經(jīng)營店實施集中大排查、大整治，集中力量查辦案件。結(jié)合2022年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動，各屬地管轄市場監(jiān)管所以采購食品時未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度為切入點進行規(guī)范整治，已針對上述行為立案查處18起并全部結(jié)案。踐行了食品安全“四個最嚴”的要求，嚴厲打擊了流通環(huán)節(jié)食品安全違法行為，消除食品安全隱患，有效預(yù)防食品安全風險，為保障消費者身體健康和生命安全發(fā)揮了職能作用，為抓好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作持續(xù)發(fā)力。