中國食品安全網(wǎng)訊（蘭州新區(qū)市場監(jiān)督管理局?王之文）為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全整治行動，從農(nóng)貿(mào)市場、商場超市到百姓餐桌，實(shí)行全鏈條、全過程監(jiān)督檢查，全力保障節(jié)日期間食品安全。春節(jié)期間，蘭州新區(qū)食品安全形勢總體良好。

成立三個督導(dǎo)檢查組，督導(dǎo)檢查各園區(qū)節(jié)日期間食品安全保障情況，對可能存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的重點(diǎn)場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)等集中開展食品安全督查，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。一是有針對性地開展米面油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、乳制品、兒童食品、進(jìn)口食品、保健食品和熟肉鹵制品等節(jié)日熱銷食品監(jiān)督檢查。二是突出用餐監(jiān)督檢查，從原料采購、清洗切配、烹飪加工、專間使用、餐具消毒、食品留樣等方面逐一排查食品安全隱患。三是嚴(yán)厲打擊銷售超過保質(zhì)期或標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合要求等違法違規(guī)行為，對排查發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)行分類處置，能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規(guī)行為的，以“零容忍”態(tài)度依法嚴(yán)厲處罰。

截至目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場3個，大型商超8家，餐飲服務(wù)單位200多戶，抽檢食品50批次。從現(xiàn)場督查情況看，新區(qū)食品安全形勢平穩(wěn)、有序、向好，但也存在索證索票不全、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實(shí)不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求各食品經(jīng)營單位立即進(jìn)行整改，并向?qū)俚乇O(jiān)管部門下發(fā)督辦通知，督促園區(qū)市場監(jiān)管部門認(rèn)真履行屬地監(jiān)管職責(zé)，實(shí)時跟蹤整改情況。