甘肅省靜寧縣市場監(jiān)管局加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作

中國食品安全網(wǎng)訊（靜寧縣市場監(jiān)督管理局?高帆?胡強東）為切實做好2023年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，營造平安祥和的節(jié)日氛圍，近期，平?jīng)鍪徐o寧縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌推進，將食品日常監(jiān)管與食品安全“守查?！睂ｍ椥袆蛹奥鋵崱皟蓚€責(zé)任”等主題緊密結(jié)合，做到了提前謀劃、精心組織、真抓實干，及時防范化解食品安全風(fēng)險。

保障全縣農(nóng)村食品安全。以屬地監(jiān)管為單位，重點針對小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、農(nóng)村集貿(mào)市場和廟會等經(jīng)營的方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等消費必備品。圍繞是否存在銷售假冒食品、侵權(quán)“山寨”，食品誤導(dǎo)消費者；食品假貨，假火鍋食材等涉及食品欺詐的行為；無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可食品；以次充好、不符國家食品安全標準等劣質(zhì)食品；超過保質(zhì)期食品等違法行為開展檢查。24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在檢查中結(jié)合食品安全包保責(zé)任制工作，按步驟、按要求及時開展農(nóng)村食品安全檢查，維護人民群眾飲食安全。

繼續(xù)加強城區(qū)商超等重點場所食品安全監(jiān)管。繼續(xù)以城區(qū)大型商場、超市、年貨市場、水果店、蛋糕店等為主，緊盯群眾消費量大的糧食制品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、調(diào)味品等深入開展排查，認真查驗食品經(jīng)營者的進貨查驗和索證索票落實情況，嚴格落實原料購進、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、食品安全自查等生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，切實消除食品安全隱患，保障節(jié)日食品消費安全，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。

抓緊抓好節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查。加大承辦節(jié)日期間聚餐活動的大中型餐飲酒店、年夜飯供餐單位、集體用餐配送單位、單位食堂、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度。重點檢查原材料采購、索證索票、后廚環(huán)境、加工制作、清洗消毒、健康管理、食品留樣等，督促餐飲服務(wù)提供者嚴格落實進貨查驗等制度要求，全面落實食品安全主體責(zé)任和法定義務(wù)，嚴防添加非食用物質(zhì)、違規(guī)使用食品添加劑和食品交叉污染等情況的發(fā)生。

及時開展監(jiān)督抽檢及快檢重點節(jié)令食品。以淀粉及淀粉類制品、肉制品、食用油、豆制品、速凍食品、膨化食品、酒類、飲料、調(diào)味品、火鍋底料、保健食品、嬰幼兒食品等節(jié)令熱銷食品及水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種，組織開展節(jié)日期間食品監(jiān)督抽檢和食品快速檢測。對抽檢不合格或存在食品安全隱患的產(chǎn)品，依法采取有效措施，及時處置，嚴防問題食品再次流入市場。

嚴查食品安全違法犯罪行為。緊緊圍繞節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，針對投訴舉報較多，食品安全隱患較集中的區(qū)域，加大執(zhí)法辦案和行政處罰力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣、 “三無”食品、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，售賣超過保質(zhì)期、標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為。

截至目前，共檢查各類經(jīng)營主體1411戶(次)，下達各類執(zhí)法文書41份，立案查處食品案件4起，處理食品安全舉報8起、投訴16起，食品監(jiān)督抽檢及快檢共計181批次。