中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（靜寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局?高帆?胡強(qiáng)東）為切實(shí)做好2023年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造平安祥和的節(jié)日氛圍，近期，平?jīng)鍪徐o寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)籌推進(jìn)，將食品日常監(jiān)管與食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)及落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”等主題緊密結(jié)合，做到了提前謀劃、精心組織、真抓實(shí)干，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

保障全縣農(nóng)村食品安全。以屬地監(jiān)管為單位，重點(diǎn)針對(duì)小作坊、小商店、小攤點(diǎn)、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和廟會(huì)等經(jīng)營(yíng)的方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等消費(fèi)必備品。圍繞是否存在銷售假冒食品、侵權(quán)“山寨”，食品誤導(dǎo)消費(fèi)者；食品假貨，假火鍋食材等涉及食品欺詐的行為；無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)許可食品；以次充好、不符國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等劣質(zhì)食品；超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為開展檢查。24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所在檢查中結(jié)合食品安全包保責(zé)任制工作，按步驟、按要求及時(shí)開展農(nóng)村食品安全檢查，維護(hù)人民群眾飲食安全。

繼續(xù)加強(qiáng)城區(qū)商超等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管。繼續(xù)以城區(qū)大型商場(chǎng)、超市、年貨市場(chǎng)、水果店、蛋糕店等為主，緊盯群眾消費(fèi)量大的糧食制品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、調(diào)味品等深入開展排查，認(rèn)真查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)情況，嚴(yán)格落實(shí)原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、食品安全自查等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，切實(shí)消除食品安全隱患，保障節(jié)日食品消費(fèi)安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。

抓緊抓好節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查。加大承辦節(jié)日期間聚餐活動(dòng)的大中型餐飲酒店、年夜飯供餐單位、集體用餐配送單位、單位食堂、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)檢查原材料采購(gòu)、索證索票、后廚環(huán)境、加工制作、清洗消毒、健康管理、食品留樣等，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等制度要求，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和法定義務(wù)，嚴(yán)防添加非食用物質(zhì)、違規(guī)使用食品添加劑和食品交叉污染等情況的發(fā)生。

及時(shí)開展監(jiān)督抽檢及快檢重點(diǎn)節(jié)令食品。以淀粉及淀粉類制品、肉制品、食用油、豆制品、速凍食品、膨化食品、酒類、飲料、調(diào)味品、火鍋底料、保健食品、嬰幼兒食品等節(jié)令熱銷食品及水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，組織開展節(jié)日期間食品監(jiān)督抽檢和食品快速檢測(cè)。對(duì)抽檢不合格或存在食品安全隱患的產(chǎn)品，依法采取有效措施，及時(shí)處置，嚴(yán)防問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)。

嚴(yán)查食品安全違法犯罪行為。緊緊圍繞節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，針對(duì)投訴舉報(bào)較多，食品安全隱患較集中的區(qū)域，加大執(zhí)法辦案和行政處罰力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、 “三無(wú)”食品、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用過(guò)期、回收食品或原料加工制作食品，售賣超過(guò)保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為。

截至目前，共檢查各類經(jīng)營(yíng)主體1411戶(次)，下達(dá)各類執(zhí)法文書41份，立案查處食品案件4起，處理食品安全舉報(bào)8起、投訴16起，食品監(jiān)督抽檢及快檢共計(jì)181批次。