中國食品安全網(wǎng)訊（涇川縣市場監(jiān)督管理局? 郭永強）為切實保障春節(jié)期間百姓食品安全，甘肅省涇川縣市場監(jiān)管局強化責(zé)任落實，認(rèn)真謀劃部署，集中力量開展食品安全專項檢查行動。

此次檢查主要針對節(jié)日期間食品種類多、市場銷量大、風(fēng)險系數(shù)高等實際，切實做好節(jié)日期間食品安全保障工作。一是嚴(yán)把食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點對象，把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點，對食用油、肉制品、乳制品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全。二是守牢食品安全“流通關(guān)”。以商場、超市、年貨街、農(nóng)貿(mào)市場及食品便利店等場所為重點區(qū)域，把酒類、肉制品、水產(chǎn)品、保健食品等消費量大的食品作為重點檢查品種，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，提升質(zhì)量系數(shù)。三是捍衛(wèi)食品安全“入口關(guān)”。以大、中型餐飲服務(wù)單位為重點場所，對食材采購和儲存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等為重點，有效排查風(fēng)險隱患。同時，以規(guī)范豬肉市場秩序，提升肉品質(zhì)量為目標(biāo)，對全縣農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮肉品經(jīng)營店等進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)查肉品“兩證兩章”、運輸工具和儲存條件，確保豬肉及其制品質(zhì)量安全。

截至目前，此次專項行動共出動執(zhí)法人員168人次，檢查食品流通經(jīng)營單位1300家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書39份，督促經(jīng)營者全面落實食品安全主體責(zé)任、消除食品安全隱患，確保轄區(qū)群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。