中國食品安全網訊（涇川縣飛云鎮(zhèn)市場監(jiān)管所 陳玉娟）為進一步加強食品安全協管員隊伍建設，推動農村食品安全監(jiān)管工作有序進行，強化農村流動廚師食品安全意識，有效預防食品安全事故發(fā)生，2月7日上午，平涼市涇川縣飛云鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所召開食品藥品協管員、流動廚師業(yè)務培訓暨責任約談會，共計20余人參會。

會議現場 圖片來源：涇川縣飛云鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

會上，飛云鎮(zhèn)市場監(jiān)管所同志圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國藥品管理法》等法律法規(guī)進行了細致講解，分析了當前農村集體聚餐環(huán)節(jié)的風險隱患問題，并就如何規(guī)范農村集體聚餐食品加工行為等方面進行了全面詳細培訓。

會議要求，各協管員要不斷加強食品安全知識學習，熟練掌握業(yè)務知識，強化食品藥品安全協管責任。一是強化安全意識，高度重視食品藥品安全工作，特別要加強對農村家宴的監(jiān)督管理；二是落實協管責任，主動向宴席舉辦方和承辦方發(fā)放告知書、承諾書，查驗食品原料，查看采購票據，規(guī)范食品加工行為，堅決防止變質腐敗食品流入餐桌，并對檢查情況及時報備；三是加強宣傳引導，要通過現場指導，向群眾講解食品藥品安全相關知識，引導群眾積極參與食品安全監(jiān)督工作。

通過此次培訓，進一步明確了食品藥品安全協管員的工作職責，提高了流動廚師食品安全意識，為推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作夯實基層監(jiān)管基礎。