中國食品安全網(wǎng)訊（涇川縣市場監(jiān)督管理局 郭剛 王文強(qiáng)）為切實做好元旦節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，營造良好的消費環(huán)境，近日，平?jīng)鍪袥艽h市場監(jiān)督管理局早介入、強(qiáng)監(jiān)管、廣宣傳，扎實開展元旦節(jié)前食品安全專項檢查。共出動執(zhí)法人員130人次，檢查餐飲單位96戶、食品銷售單位102戶，督促整改散裝食品標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范、食品加工設(shè)施設(shè)備清洗不徹底等問題21條。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：涇川縣市場監(jiān)管局

加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。涇川縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員來到轄區(qū)大中型超市，重點查看了畜肉產(chǎn)品、水果、蔬菜、牛奶等節(jié)日熱銷食品的購進(jìn)、貯存、銷售情況。要求經(jīng)營單位銷售豬肉必須落實“兩證兩章”，凡無檢驗檢疫合格證明的肉類食品一律不得經(jīng)營。同時，詢問掌握重點食品庫存情況，要求食品經(jīng)營者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，落實進(jìn)貨查驗記錄制度等食品安全管理制度。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：涇川縣市場監(jiān)管局

強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。加大對農(nóng)村聚餐、大中型餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，強(qiáng)調(diào)食品從業(yè)人員必須持健康證上崗、嚴(yán)格遵守餐飲具消毒制度、規(guī)范食品加工操作流程、食品須燒熟煮透等安全事項，督促餐飲服務(wù)單位主動落實食品安全主體責(zé)任，確保節(jié)日期間群眾聚會用餐安全。在檢查過程中告誡經(jīng)營者不得采購來源不明、過期、腐敗變質(zhì)以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。

發(fā)布節(jié)日期間消費提醒。元旦、春節(jié)假期是各類食品消費的高峰時段。為保障消費者食品安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生。涇川縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：選擇證照齊全、信譽(yù)良好的商家進(jìn)行消費；提倡理性消費，謹(jǐn)防各類消費陷阱；外出聚餐，不超量點餐，自覺抵制浪費，主動使用公筷公勺，養(yǎng)成綠色節(jié)約、文明安全用餐好習(xí)慣。

通過此次專項檢查，一方面排查了元旦期間食品安全隱患，保護(hù)廣大人民群眾節(jié)日期間食品安全；另一方面也增強(qiáng)了各經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任意識，進(jìn)而加固了節(jié)日期間食品安全防線。