中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬鵬）今年以來，甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牢固樹立底線思維,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，聚焦事前防范和主動(dòng)預(yù)防，加強(qiáng)從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)流通到終端消費(fèi)的全過程監(jiān)管，變事后被動(dòng)監(jiān)管為事前主動(dòng)預(yù)防，全鏈條監(jiān)管體系為崆峒區(qū)全面提高食品安全監(jiān)管水平，有效化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)把產(chǎn)品源頭關(guān)。全面落實(shí)源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控措施，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用管理，建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3萬畝，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)入戶率達(dá)到100%，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品種植面積達(dá)到47.9萬畝，農(nóng)藥獸藥殘留抽檢合格率常年穩(wěn)定在98％以上，畜禽屠宰檢疫、畜產(chǎn)品合格率均達(dá)到100%。

嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)。深入實(shí)施“四小”業(yè)態(tài)綜合整治，依法查處不符合食品安全要求的食品小作坊77戶，取締黑作坊36戶，提升改造1486戶，不斷筑牢食品安全監(jiān)管防線。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

嚴(yán)把食品流通關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，督促經(jīng)營(yíng)者建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，及時(shí)清理變質(zhì)商品、超期食品。提高食品安全監(jiān)督抽檢量，嚴(yán)厲打擊制售“三無食品”、劣質(zhì)食品、過期食品和無照無證經(jīng)營(yíng)、非法配送等違法違規(guī)行為。近3年，開展農(nóng)村食品安全綜合治理、食用植物油整治、食品批發(fā)企業(yè)整治等專項(xiàng)行動(dòng)36次，檢查食品相關(guān)單位3萬余家次，全區(qū)食品監(jiān)督抽檢量達(dá)到4.5批次/千人、快速檢測(cè)量達(dá)到26批次/千人。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。推進(jìn)餐飲服務(wù)單位標(biāo)準(zhǔn)化管理，扎實(shí)開展餐飲業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，全面實(shí)施餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定6001戶，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”工程1614戶，改造提升餐飲集中區(qū)6個(gè)，綜合便民市場(chǎng)4個(gè)，宗教場(chǎng)所外包餐廳4個(gè)。持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全區(qū)184家學(xué)校（幼兒園）全部實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制，春秋兩季校園食品安全監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

嚴(yán)把執(zhí)法辦案關(guān)。健全食安、農(nóng)安和公安“三安聯(lián)動(dòng)”監(jiān)管工作機(jī)制，進(jìn)一步打擊食品安全違法犯罪，織密法治防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，崆峒區(qū)強(qiáng)化行刑銜接，有力推進(jìn)案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，狠抓食品安全違法違規(guī)案件查處。2021年以來，累計(jì)查辦各類違法違規(guī)案件326起，對(duì)食品安全違法犯罪行為形成強(qiáng)大震懾力。