中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬曉鵬）近期，天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌安排各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）共同開展農(nóng)村假冒偽劣食品檢查工作，進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全水平，檢查工作重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品銷售特點(diǎn)，緊緊圍繞“五個(gè)緊盯”，對(duì)農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品進(jìn)行全面細(xì)致檢查。

截至目前，全區(qū)16鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所，出動(dòng)執(zhí)法人員219人次，檢查農(nóng)村集市及年貨市場(chǎng)13個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)主體186戶次，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為17個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改問(wèn)題21個(gè)，開展食品安全普法宣傳15次，責(zé)任約談食品銷售企業(yè)1戶。

娘娘壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查集市 圖片來(lái)源：天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬曉鵬

一是緊盯“兩個(gè)責(zé)任”要求，落實(shí)包保責(zé)任制。嚴(yán)格落實(shí)分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控，開展包保干部督導(dǎo)工作，轄區(qū)監(jiān)管人員聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府包保干部，加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保等級(jí)為C、D級(jí)企業(yè)督導(dǎo)和檢查力度。要求C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)照企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控清單，督促落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”要求，根據(jù)“日、周、月”記錄開展問(wèn)題整改情況對(duì)照， 全力消除農(nóng)村地區(qū)食品安全隱患，有效提升農(nóng)村地區(qū)食品安全管理水平。

藉口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查食品銷售店 圖片來(lái)源：天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬曉鵬

二是緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)，加大檢查力度。以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市、年貨市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以食品批發(fā)企業(yè)、小作坊、小商店、小攤點(diǎn)、小餐館、小商販等為重點(diǎn)行業(yè)，以春節(jié)市場(chǎng)熱銷的禮盒、散裝食品、火鍋丸子類速凍食品、酒類、飲料、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、自產(chǎn)自銷食品等為重點(diǎn)品種，從食品的購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

皂郊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查食品批發(fā)企業(yè) 圖片來(lái)源：天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬曉鵬

三是緊盯問(wèn)題導(dǎo)向、突出檢查重點(diǎn)。針對(duì)春節(jié)前農(nóng)村市場(chǎng)秩序混亂，食品銷售者（集市攤點(diǎn)）無(wú)證照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、不按食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食品、銷售過(guò)期、“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品、傍名牌食品等突出問(wèn)題。執(zhí)法人員從市場(chǎng)主體證照、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

關(guān)子鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查食品銷售單位 圖片來(lái)源：天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬曉鵬

四是緊盯源頭，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。以春節(jié)前熱銷的禮盒、米面油肉蛋奶等大宗食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)針對(duì)性檢查，摸排農(nóng)村食品供貨渠道，核實(shí)供貨商資質(zhì)，要求食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度及“電子追溯”平臺(tái)的使用，確保食品購(gòu)進(jìn)可追溯，以追溯倒查方式，加強(qiáng)對(duì)上游批發(fā)企業(yè)的管理，從源頭上管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止過(guò)期、“三無(wú)”食品、假冒偽劣等問(wèn)題食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。

五是緊盯食品安全普法宣傳，提高經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。執(zhí)法人員深入食品銷售店、集市廣大消費(fèi)人群，對(duì)食品安全法律法規(guī)知識(shí)進(jìn)行宣傳講解，普及《食品安全法》中食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)，不斷提高農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體及消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和消費(fèi)者識(shí)假辯假的能力。