中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?4月25日，甘肅定西渭源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)暨集中約談會(huì)議，渭源縣20家食品生產(chǎn)企業(yè)、60家小作坊企業(yè)負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及渭源縣移動(dòng)公司、電信公司負(fù)責(zé)人共100余人參加。渭源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、綜合行政執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)姚希賢同志出席會(huì)議并講話。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議傳達(dá)了甘肅省、定西市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，分析研判了食品生產(chǎn)中存在的問題，并就2021年渭源縣食品生產(chǎn)和小作坊監(jiān)管重點(diǎn)工作任務(wù)進(jìn)行安排部署。

會(huì)議指出，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為，2021年6月底渭源縣食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”實(shí)施率要達(dá)到100%；著力消除食品安全隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、綜合行政執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)姚希賢講話

會(huì)議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊經(jīng)營(yíng)者要積極配合渭源縣移動(dòng)公司、電信公司抓緊時(shí)間接入“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，確保“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”視頻監(jiān)控正常運(yùn)行，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管、高效監(jiān)管，推動(dòng)食品安全共治共管。各市場(chǎng)監(jiān)督管理所要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的日常監(jiān)管，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任；要加強(qiáng)培訓(xùn)考核，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)；要?jiǎng)?chuàng)新檢查方式，提升監(jiān)管效能，推進(jìn)實(shí)施“飛行檢查+交叉互查”的系統(tǒng)性監(jiān)管模式，以監(jiān)督檢查促進(jìn)責(zé)任落實(shí)；要加大重點(diǎn)食品監(jiān)管力度，督促指導(dǎo)企業(yè)建立并落實(shí)食品安全自查制度，全面開展食品安全自查，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，主動(dòng)排查和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升企業(yè)食品安全自管自控能力；要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全抽檢及核查處置，食品生產(chǎn)企業(yè)要100%加入電子追溯平臺(tái)，要100%出具電子一票通，年度自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率要達(dá)100%，企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考覆蓋率要達(dá)到100%。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)、小作坊加工企業(yè)要強(qiáng)化自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任，嚴(yán)把食品添加劑使用關(guān)、原料進(jìn)廠查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、不合格產(chǎn)品追溯關(guān)，從生產(chǎn)源頭上保證食品質(zhì)量安全；要積極落實(shí)食品安全自查管理制度；要進(jìn)一步加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，建立健全食品安全管理制度；要開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，完善企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單和防控措施；要強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，防范火災(zāi)、漏電、高溫作業(yè)燙傷等事故。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

渭源縣移動(dòng)公司、電信公司負(fù)責(zé)人就“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”工作推進(jìn)進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。渭源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管股負(fù)責(zé)人就食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)管環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)，并就生產(chǎn)者提出的問題進(jìn)行了一一解答。