中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管中的積極作用，提高快檢人員的食品安全快速檢測技能和食品安全保障水平。5月12日，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局舉辦食品安全快檢技能實操培訓(xùn)班，各基層所、質(zhì)量認(rèn)證與檢驗檢測中心快檢人員共11人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場

本次培訓(xùn)采取現(xiàn)場講解與現(xiàn)場操作相結(jié)合的方式進行。授課老師首先講解了食品快速檢測試劑的檢測原理、操作使用規(guī)程等理論內(nèi)容；隨后，現(xiàn)場利用多光譜、智云達檢測儀器對農(nóng)藥殘留檢測、甲醛檢測、二氧化硫檢測、吊白塊檢測、雙氧水（過氧化氫）檢測、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）檢測等進行了現(xiàn)場操作，并對食品快檢車儀器的使用進行了現(xiàn)場教學(xué)。最后，由每名快檢人員單獨完成以上各種快檢試劑的操作方法，確保參訓(xùn)人員熟悉并掌握快檢的基本技能和操作流程。

培訓(xùn)現(xiàn)場

通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓參加培訓(xùn)的同志對食品快速檢測有了更為直觀的了解，更加清楚操作的注意事項，避免了在實際操作中出現(xiàn)失誤。授課期間，學(xué)員們認(rèn)真做筆記，積極動手操作，基本掌握了相關(guān)檢測設(shè)備、試劑的使用方法和檢測技能，有效提高了快檢人員業(yè)務(wù)能力，為進一步發(fā)揮快檢設(shè)備的作用，保障轄區(qū)廣大群眾飲食安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。

培訓(xùn)現(xiàn)場