中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校疫情防控工作，全力保障師生身體健康和飲食安全，助力2021年秋季學(xué)期順利開學(xué)，8月24日，定西臨洮縣峽口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)四家學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

工作人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、冷藏柜、消毒柜、留樣柜、倉庫等進(jìn)行“翻箱倒柜”式檢查，要求所有加工設(shè)備進(jìn)行清洗，老化設(shè)備進(jìn)行更換，加工器具（刀、菜板等）放在蒸飯柜內(nèi)蒸煮消毒。要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施和食品安全要求，確保師生用餐安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查組指出，學(xué)校食堂是疫情防控的重要陣地，各學(xué)校要高度重視食堂餐飲安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，在開學(xué)前認(rèn)真開展食品原料自查自糾，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，逐一排查，不留死角，做好食品留樣工作，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保新學(xué)期開學(xué)后廣大師生的飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

下一步，臨洮縣峽口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大工作力度，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控相關(guān)要求，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控各類安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大師生飲食安全。