中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省市場監(jiān)督管理局?楊振鐸）近期，面對當前嚴峻的疫情防控形勢，甘肅省環(huán)縣市場監(jiān)管局在全面督促市場主體常態(tài)化落實疫情防控的基礎(chǔ)上，牢牢牽住冷鏈食品監(jiān)管這個“牛鼻子”，持續(xù)打出“組合拳”，切實構(gòu)筑起保障人民群眾身體健康的“安全網(wǎng)”。

用好“總倉”

抽調(diào)專門工作力量，安排“總倉”24小時值班，對報備購進的進口冷鏈食品嚴格按照外包裝全面消毒、逐批逐件核酸檢測，檢測合格后納入“總倉”，再由“總倉”出貨的流程進行全鏈條監(jiān)管，達到了“來源可查、去向可追”的目標要求。

“起底”存量

對現(xiàn)有的100家冷鏈食品存儲冷庫包干到人、駐點監(jiān)管，對庫內(nèi)存貨起底清倉、盤點登記，規(guī)范建立、完善進銷貨臺賬，查糾進銷貨物批次不對應(yīng)、賬實不相符、臺賬形式化等問題，徹底清除安全隱患。

嚴管增量

要求新購進冷鏈食品的經(jīng)營戶，必須進貨前3日向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報備，包庫人員按照報備單逐批逐件核對，核對無誤后落地核酸檢測，檢測合格方可入庫銷售，切實構(gòu)筑“物防”屏障。

強化執(zhí)法

與經(jīng)營戶簽訂疫情防控責任落實承諾書，對冷鏈食品從業(yè)人員定期進行約談提醒，將報備事項不嚴不實等落實疫情防控措施不嚴格的3家經(jīng)營戶查封整頓。進一步增強了執(zhí)法震懾，倒逼疫情防控主體責任落實。