白銀市“四到位”指導食品企業(yè)復工復產

為保障新冠肺炎疫情防控期間食品市場供應，切實減輕疫情對白銀市食品生產經營企業(yè)的影響，市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，科學有序推進食品生產經營單位復工復產，從食品生產、流通到餐飲各環(huán)節(jié)全面加強管控，全力保障市場經濟穩(wěn)定運行。

防控管理機制到位。市市場監(jiān)管局成立了由縣級干部帶隊的“一對一”幫扶指導組，對食品生產、流通、餐飲企業(yè)進行復工復產幫扶指導。共幫扶指導14家食品生產企業(yè)、1970家食品流通企業(yè)、127家餐飲企業(yè)建立了疫情防控責任管理制度和食品安全責任管理制度，制定了員工健康監(jiān)測排查、場所設備清潔消毒、疫情防控宣傳培訓、應急預案等工作制度。

員工健康排查到位。督促企業(yè)落實人員摸排管控措施，對返崗人員進行全面摸排建檔，對照防控工作要求逐一嚴格排查。市場監(jiān)管部門加強監(jiān)督檢查，重點對全市食品生產企業(yè)員工的每日健康監(jiān)測、14天去向工作臺賬、疫情地區(qū)人員篩查等進行排查，僅食品生產企業(yè)排查在崗員工611人。

經營場所管控到位。組織全市各級市場監(jiān)管部門對各類食品生產經營場所疫情防控措施進行監(jiān)督檢查。要求食品生產企業(yè)嚴格生產物料和生產加工過程管控，嚴格落實從生產車間到員工宿舍全方位消毒制度；要求食品流通企業(yè)嚴格落實進店測溫登記制度、經營場所消毒登記制度；要求餐飲服務單位從嚴落實索證索票、餐飲服務操作規(guī)范、洗消保潔、晨檢等制度，暫不提倡店內就餐；機關企事業(yè)單位食堂全面落實分餐、打包帶走等就餐制度；網絡訂餐嚴格落實食安封簽、零接觸式送餐等措施。

防控設施設備到位。市市場監(jiān)管局深入食品生產經營企業(yè)，了解企業(yè)生產經營狀況；查看是否設置專門的防控應急區(qū)域、是否配備測溫儀、洗手液、消毒水等防護用品；對部分缺少疫情防控物資的企業(yè)給予幫助，解決企業(yè)復工復產急需的醫(yī)用口罩、消毒用酒精、84消毒水等防控物資，全力幫助企業(yè)復工復產。（梁進赟）